Para perder peso no solo es importante la alimentación, sino también la mentalidad adecuada
La salud humana y el control de peso no dependen únicamente de la cantidad de calorías en el plato. Las investigaciones demuestran que nuestro organismo responde de manera específica según lo que pensamos sobre los alimentos que consumimos.
Zamin.uz analiza esta misteriosa conexión entre la mente y el cuerpo, así como los aspectos psicológicos de la pérdida de peso.
La mente y el apetito: ¿Cómo se engaña al cerebro?
Para muchas personas, hacer dieta significa restricciones constantes y renunciar a sus dulces favoritos. Sin embargo, los científicos señalan que nuestra percepción sobre lo que comemos es el factor principal que determina la sensación de saciedad.
Si usted cree que está consumiendo un alimento "dietético" bajo en calorías, su cerebro no se apresurará a enviar la señal de que su estómago está lleno.
Ashley Gearhardt, profesora de la Universidad de Michigan, ofrece una analogía interesante: "Los productos altamente procesados son como un concierto de rock ruidoso y estridente. Atraen tanto la atención de la persona que, como resultado, se vuelve difícil disfrutar de la sutil 'música clásica' de las frutas y verduras".
El experimento de Stanford: ¿Las hormonas obedecen a los pensamientos?
Un experimento realizado por la científica Alia Crum, de la Universidad de Stanford, causó un gran revuelo en la comunidad científica mundial.
A los participantes del estudio se les dio el mismo batido; a un grupo se le presentó como "bajo en calorías y ligero", mientras que al segundo grupo se le describió como "extremadamente delicioso y rico en calorías".
Los resultados fueron sorprendentes: en quienes consumieron la bebida "deliciosa", los niveles de grelina, la hormona del hambre, disminuyeron drásticamente. En cambio, en quienes tomaron la bebida "ligera", los niveles de grelina apenas cambiaron, a pesar de que ambos grupos consumieron la misma cantidad de calorías.
Esto significa que, si usted no siente satisfacción al comer, su organismo ralentiza el metabolismo y el deseo de seguir comiendo persiste.
La magia de las etiquetas y el sentimiento de culpa
Las etiquetas en los productos como "saludable" o "jugoso" también influyen en nuestro apetito. Los estudios muestran que las personas que consumen alimentos etiquetados como "saludables" se sienten menos satisfechas.
Otro aspecto importante: las personas que se sienten culpables al comer un pastel de chocolate pierden peso con mayor dificultad que aquellas que lo disfrutan. Según David Robson, restringirse excesivamente conduce posteriormente a episodios de alimentación descontrolada (atracones).
Reglas de oro para un peso saludable:
Disfrute de la comida: No perciba los alimentos solo como un conjunto de calorías, sino como un regalo que brinda placer.
Evite las palabras "ligero" y "bajo": Tales descripciones programan subconscientemente a su mente para no sentirse satisfecho.
Busque la naturalidad: Los productos naturales ricos en frutas, verduras y proteínas proporcionan al cuerpo una verdadera satisfacción.
No se culpe: Comer ocasionalmente su dulce favorito y disfrutarlo es beneficioso para el equilibrio mental y físico.
Estimados lectores, ¿ustedes cuentan las calorías al comer o disfrutan del sabor de los alimentos? ¿Qué método les resulta más útil?
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