Ünlü CNN Travel portalı, dünyanın en lezzetli ve benzersiz ekmeklerinin bir listesini yayınladı. Bu listede Özbekistan'ın ulusal yemeği olan Özbek ekmeği de layık bir yer aldı.
Yayının belirttiği gibi, Özbek ekmeği sadece tadı değil, aynı zamanda görünümüyle de öne çıkıyor - çiçekler, desenler ve özel kalıplar ile süslenmektedir. Geleneksel olarak tandırlarda yapılan bu ekmekler, her bölgede farklı şekil ve tada sahiptir, örneğin Taşkent, Semerkand veya Buhara ekmeklerinin benzersizliği vardır.
Ekmek hazır olduktan sonra, özel haberciler yardımıyla pazarlara ve mutfaklara teslim edilir. Bu geleneğin bugüne kadar korunduğu özellikle belirtilmiştir.
Yiyecek türlerine ilişkin yarışmalar ve listelerle aşina olan CNN Travel, Özbek ekmeğini dünyanın en iyi ekmeklerinden biri olarak değerlendirdi. Bu da, ülkemizin gastronomik mirasının bir başka uluslararası tanınmasıdır.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
