Buhara bölgesine özgü "Sofi Oshi" ulusal yemeği, resmi olarak coğrafi bir gösterge olarak devlet tesciline alındı. Bu, sadece yemeğin adını değil, aynı zamanda yüzyıllar boyunca şekillenen geleneksel hazırlama yöntemini de yasal olarak korur.
Bu statü, "Sofi Oshi"nin orijinal kalitesini ve gerçekliğini garanti eder ve onu diğer bölgelerde yapılan benzer yemeklerden ayırır. En önemlisi, bu karar Buhara'nın zengin gastronomik mirasını korumaya ve uluslararası alanda yaygınlaştırmaya hizmet edecektir.
Uzmanlara göre, coğrafi bir gösterge olarak kayıt olmak, yerel şefler, restoranlar ve turizm sektörü için de büyük fırsatlar yaratır. Artık "Sofi Oshi" adı, yalnızca Buhara'ya özgü orijinal bir yemek olarak yasal olarak korunacaktır.
Bilgi için, coğrafi bir gösterge, bir ürünün belirli bir bölgeye ait olduğunu ve kalitesinin o yerin doğal, kültürel veya insan faktörleriyle bağlantılı olduğunu teyit eden fikri mülkiyet nesnesidir.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
Меҳмон grubundaki ziyaretçiler bu yayına yorum yapamaz.
