2026 yılının Ocak–Şubat aylarında Özbekistan’ın yurt dışından yaklaşık 156,9 milyon dolar değerinde et ve et ürünleri ithal ettiği açıklandı. Bu durum bir yandan tüketiciler için seçeneklerin genişlediğini gösterirken, diğer yandan iç gıda pazarındaki baskının bir işareti olarak değerlendiriliyor.
En büyük payı sığır eti oluşturuyor. İki ay içinde yurt dışından toplam 25,9 bin ton (120 milyon dolar değerinde) sığır eti satın alındı. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre oldukça büyük bir artışı gösteriyor. 2025 yılında aynı dönemde 17,3 bin ton ve 68,3 milyon dolar seviyesindeydi. Yani bir yıl içinde sığır eti ithalatı neredeyse iki katına yaklaştı.
Tavuk eti ithalatında da artış kaydedildi. Ocak–Şubat döneminde 13,7 milyon dolarlık tavuk ithal edildi (2025 yılında 11,4 milyon dolar). Koyun eti konusunda ise miktar neredeyse aynı kalmasına rağmen fiyat keskin şekilde yükseldi. 3,3 bin ton koyun eti için 8,1 milyon dolar ödendi, oysa geçen yıl 3,4 bin ton koyun eti sadece 3,4 milyon dolara getirilmişti. Yani miktarda küçük bir azalma, fiyatlarda ise belirgin bir artış görülüyor.
Aynı dönemde et yan ürünleri için 5,9 milyon dolar harcandı ve konserve et ürünleri için 4,6 milyon dolar daha ödendi. Bu rakamlar da 2025 yılına kıyasla artış gösterdi.
En dikkat çekici olan ise ördek eti ithalatı oldu. 521,7 bin dolar değerinde ördek eti ithal edildiği bildirildi. Bu rakam geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 35 kat artış anlamına geliyor.
Sonuç olarak iç üretim kapasitesini güçlendirmek ve fiyat dalgalanmalarını dengelemek için hızlı önlemlerin alınması gerektiği belirtiliyor. Tüketiciler ise fiyat artışına farklı şekilde tepki veriyor: bazıları tüketimi azaltırken, bazıları ise ürün kalitesine daha fazla önem vermeye başlıyor.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
