Kolesterol açısından zengin 7 ürün

Kolesterol — bir lipid yağıdır ve esas olarak karaciğerde üretilir, vücudun normal işleyişi için gereklidir. Kolesterol, vücuttaki her hücrenin dış tabakasında bulunur ve birçok işlevi yerine getirir.

Ancak kandaki kolesterol miktarının fazla olması ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, miyokard enfarktüsü, stenokardi, inme ve diğer hastalıklara yol açar. Ayrıca kalp-damar hastalıkları, kan damarlarının tıkanması sonucu ortaya çıkan çeşitli zihinsel zayıflıklara, bunama dahil neden olur. Aşağıda, diyetinizde sınırlandırılması gereken kolesterol açısından zengin ürünlerin listesini sunuyoruz.

Hindistan cevizi yağı

^{Fotoğraf: Shutterstock}
Hindistan cevizi yağı esas olarak doymuş yağlardan oluşur ve diğer yağ türlerine kıyasla kanda yağ miktarını kısa sürede artırır. American Heart Association Circulation dergisinde 2020 yılında yayımlanan bir araştırmaya göre, hindistan cevizi yağının aşırı tüketimi, düşük yoğunluklu lipoprotein türüne ait kolesterol miktarını artırır. Bu da kalp-damar hastalıkları gelişme riskini yükseltir. Elbette hindistan cevizi yağının faydalı yönleri de çoktur, ancak ürünü ölçülü kullanmak tavsiye edilir.

T-bone biftek

^{Fotoğraf: Shutterstock}
T şeklindeki kemik ve etten oluştuğu için bifteğe bu isim verilmiştir. Bu yemek, sığır etinin çok yağlı kısmından hazırlandığı için kolesterolü artıran ürünler arasında yer alır.

Elbette biftek tüketimini tamamen sınırlandırmayı önermiyoruz. Uzmanlara göre, sığırın kontrfile kısmı biftek için en faydalı ve lezzetli olanıdır. Bu tür et, sağlık için faydalı besin maddeleri bakımından zengindir. Ayrıca Amerikan Kalp Derneği, kırmızı et tüketimini haftada 90 grama kadar sınırlandırmayı tavsiye etmektedir.

Gazlı tatlı içecekler

^{Fotoğraf: Shutterstock}
Şekerli şurup eklenmiş ve gazlı meyve içeceklerini aşırı tüketmek dislipidemiye, kandaki kolesterol ve trigliseridlerin anormal derecede artmasına yol açar. Diyetisyenler, tatlı içecekler yerine şekersiz soğuk çay veya su içilmesini önerir.

Sosis ürünleri

^{Fotoğraf: Alamy}
Kolesterol içeriği yüksek ve işlenmiş sosis ürünleri, çok yağlı gıdalar arasında yer alır. Amerikan Kalp Derneği verilerine göre, 5 mm kalınlığındaki tütsülenmiş sosis, 1,5 gram doymuş yağ veya günlük değerin %11'ini içerir. Ayrıca sosis ürünlerinde çok fazla sodyum ve yağ da bulunur.

Dondurulmuş pizza

^{Fotoğraf: Dzen}
Dondurulmuş peynirli pizzanın bir dilimi 8,5 gram doymuş yağ içerir, bu da günlük değerin %65'ine denk gelir. Pizzaya sosis ürünlerinin eklenmesi ise yağ miktarının daha da artmasına işaret eder.

Tereyağı

^{Fotoğraf: Alamy}
Bir yemek kaşığı tereyağında 7,3 gram doymuş yağ bulunur. Bu ürün yerine zeytinyağı ve avokado tüketmek daha faydalıdır. 2023 yılında Cureus bilimsel dergisinde yayımlanan bir makalede, avokadonun zararlı kolesterol seviyesini düşürdüğü belirtilmiştir.

Çikolatalı kurabiye