Hangi ürünler kalbe iyi gelir? — Bir kardiyologdan önemli öneriler

^{Fotoğraf: The Voice}
Kalp sağlığı büyük ölçüde yaşam tarzına bağlıdır ve beslenme bu konuda önemli rol oynar. Bazı ürünler damarları güçlendirerek kalp-damar sisteminin normal işleyişini desteklerken, bazıları ise tam tersine ona zarar veriyor. Aşağıda kardiyologların önerdiği kalp dostu ürünler hakkında bilgi veriyoruz.

Hipertansiyon, kalp krizi ve diğer kalp hastalıkları riskini azaltmak için Akdeniz diyetini veya DASH diyetini uygulamalısınız. DASH (Hipertansiyonu Önlemeye Yönelik Diyet Yaklaşımları) diyeti, yüksek tansiyonu düşürmek ve kalp damar hastalıklarını önlemek için tasarlanmış özel bir beslenme planıdır. DASH diyeti daha fazla sebze, meyve, az yağlı süt ürünleri, tam tahıllar, kuruyemişler ve yağlı balıkları içeren sağlıklı bir beslenme düzenine dayanır. Bu diyet kan kolesterol seviyelerini düşürüyor ve iltihaplı süreçleri azaltıyor.

Diyete hangi ürünler dahil edilmelidir?

Avokado

Avokado, zararlı kolesterol seviyelerini düşüren tekli doymamış yağların kaynağıdır. İçerisindeki potasyum kalp ritmini destekler. Tavsiye edilen porsiyon miktarı her gün veya gün aşırı yarım avokadodur.

Yağlı balık

Yağlı balıklar (somon, sardalya, ton balığı, uskumru, ringa balığı) omega-3 içerir. İltihabı azaltmaya yardımcı olurlar. Beslenmenize yağlı balıkları dahil etmek, kalp damar hastalığı riskini %30-35 oranında azaltır. Omega-3'ün yeterli alımı için haftada 2-3 kez balık tüketilmesi önerilir.

Yeşiller ve yeşil sebzeler

Yapraklı sebzeler (ıspanak, marul, roka) potasyum açısından zengindir. Potasyum sinir sistemi ve kas sağlığını destekler, kan basıncını dengeler. Kalp damar hastalıklarını önlemek için günde 1-2 adet yeşil yapraklı sebze tüketmek yeterlidir.

Yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi ve diğer tam tahıllı ürünler çözünür lif ve beta-glukanlar açısından zengindir. Kolesterol seviyesini düşürür ve kan şekerinin normal seviyede kalmasına yardımcı olur. Bunun sonucunda diyabet önlenir ve ateroskleroz riski azalır.

Zeytinyağı

Zeytinyağı kolesterol seviyesini düşüren sağlıklı yağlar içerir. Zeytin aynı zamanda damar sertliğini de önlüyor. Salatalara ve hazır yemeklere katkı maddesi olarak kullanılması tavsiye edilir. Ancak zeytinyağı kızartmalarda kullanılmamalıdır; çünkü yüksek sıcaklıklarda içindeki faydalı maddeler kaybolmaktadır.

Fındık

Badem, Antep fıstığı ve ceviz kolesterol seviyesini düşürüyor ve lipid profili üzerinde olumlu etki gösteriyor. İçerisindeki magnezyum damarları rahatlatır ve kan dolaşımının iyi olmasını sağlar. Bilimsel verilere göre beslenmesine ceviz ekleyen kişilerde kalp krizi riski kat kat azalıyor. Tavsiye edilen miktar günde bir avuç kuruyemiş (yaklaşık 20-30 gram)’tır.

Bitter çikolata

Bitter çikolata diyabet hastası olmayanlar için uygundur. Önemli olan çikolatanın kakao oranının %70 veya üzeri olmasıdır. Bitter çikolata, kan damarlarını genişleten, insülin direncini azaltan ve diyabetin önlenmesine yardımcı olan flavonoidler açısından zengindir.

Meyveler

Eğer meyvelere alerjiniz yoksa mutlaka beslenmenize eklemelisiniz. Çilek, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler, kan damarlarını hasardan koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Kılcal damarları güçlendirir ve iltihapları azaltır. Her gün veya gün aşırı 100 gram taze veya dondurulmuş meyve tüketilmesi önerilir.