Beyin yaşlanmasını hızlandıran yiyecekler belirlendi

Son bilimsel analizler, insan beynine olumsuz etkisi olan beslenme alışkanlıklarını ortaya koydu. Bilim insanlarının sonuçlarına göre, bazı ürünlerin düzenli tüketimi beyin fonksiyonlarını düşürerek yaşlanma sürecini yaklaşık %16 hızlandırıyor. Bu da düşünme yeteneği, hafıza ve genel bilişsel fonksiyonların risk altında olduğu anlamına geliyor.

En büyük tehlike – işlenmiş ürünler

Özel dikkat gerektiren ürünler arasında fast food, cips, gazlı ve şekerli içecekler, şekerlemeler gibi işlenmiş gıda türleri yer alıyor. Bu ürünlerin içinde gereğinden fazla şeker, tuz ve zararlı yağlar bulunmakta olup, faydalı maddeler – lifler ve proteinlerden neredeyse yoksundur. Bunları fazla miktarda tüketmek beyin damarlarına ve düşünme sürecine olumsuz etki yapar.

Şeker seviyesindeki “dalgalanmalar” beyin için tehlikeli

Ayrıca, beyaz ekmek, hamur işleri ve tatlılar kan şekeri seviyesinde ani değişikliklere yol açar. Bu durum uzun vadede kronik iltihaplanmaya ve beyindeki küçük damarların zarar görmesine neden olur. Uzmanlar beyaz ekmeğin tam tahıllı çeşitleri ile değiştirilmesini öneriyor — bu da beyne oksijen taşınmasını iyileştirir.

Aşırı tuz da faydasız değil

Beslenmedeki tuzun normalden fazla miktarı kan basıncını yükselterek beyin damar sistemine zarar verebilir. Bu durum inme riskini artırır.

Beyni güçlendiren ürünler

Bilim insanlarına göre, yağlı balık türleri (örneğin somon), ceviz ve keten tohumu omega-3 asitleri bakımından zengindir. Bu maddeler sinir hücrelerini koruyarak nörodejeneratif hastalıkların gelişme riskini azaltır.

Ayrıca, diyette yeterli miktarda bitkisel lif bulunması da önemlidir. Bunlar bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek beyin ve sinir sistemine olumlu etkide bulunur.

Akdeniz diyeti — beyin için en iyi çözüm

Araştırmalar Akdeniz diyetinin beyin beyaz maddesine olumlu etkisini kanıtladı. Sebzeler, balık, zeytinyağı ve ölçülü kırmızı şarabı içeren bu diyet inme ve beyin fonksiyonlarının azalması riskini azaltır.

Basit adımlar büyük sonuçlar verir

Hastalıklardan korunmak için büyük değişikliklere gerek yoktur. Örneğin, şekerli gazlı içecek yerine limonlu su içmek, mayonez yerine yoğurt bazlı sos seçmek, haftada iki kez yağlı balık tüketmekle beyninizi aktif ve sağlıklı tutabilirsiniz.

Zamin.uz editörlüğünden:
Beyni korumak kendi elimizde. Beslenme kültürünü sadece biraz değiştirerek kendimizi yaşlanmadan, düşünme yavaşlığından ve hatta ciddi hastalıklardan koruyabiliriz. Siz de bugünden itibaren menünüzü yeniden gözden geçirmeye hazır mısınız? Telegram’da «Zamin»i takip edin!