Lahana, sadece geleneksel bir salata sebzesi değil, aynı zamanda çeşitli besin maddeleriyle dolu, sağlıklı bir gıdadır. Peki kırmızı lahana ile yeşil lahana arasında ne fark var? İşte güvenilir bilgilere dayanan bir analiz:
Kırmızı lahananın faydaları:
1. Daha fazla antioksidan — antosiyaninler
Kırmızı rengini veren antosiyaninler, kalp-damar hastalıkları, iltihaplanmalar ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu özellik gösterir.
2. C vitamini bakımından zengin
100 g kırmızı lahanada 57 mg C vitamini vardır — bu günlük ihtiyacın %56’sını karşılar.
3. Daha fazla A ve E vitamini
Bilim insanlarına göre, kırmızı lahana daha fazla beta-karoten ve E vitamini içerir — bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücreleri hasardan korur.
4. K vitamini de içerir
100 g kırmızı lahanada 38 mcg K vitamini bulunur — bu da günlük ihtiyacın %42’sine denk gelir.
5. 100 g kırmızı lahanada 2.1 g lif vardır.
Yeşil lahananın faydaları:
1. Düşük kalorili ve besleyici
100 g yeşil lahanada 36.6 mg C vitamini (%56), sadece 25 kalori ve 2.5 g lif bulunur — diyet ve sağlıklı beslenme için ideal bir sebzedir.
2. K vitamini ve folat kaynağı
100 g yeşil lahanada 76 mcg K vitamini (%63) ve folat (%11 DV) vardır — bu, kanın pıhtılaşması ve kansızlığın önlenmesi açısından önemlidir.
Hangisi daha güçlü?
- Eğer antioksidan ve C, A vitamini önemliyse — kırmızı lahana tercih edilmeli.
- Eğer düşük kalorili, lifli ve K vitamini bakımından zengin bir sebze isteniyorsa — yeşil lahana daha uygundur. Telegram’da «Zamin»i takip edin!
Ctrl
Enter
Bir Hata mı buldunuz?
İfadeyi seçin ve Ctrl+Enter tuşuna basın İlgili haberler
