Her evde "ikinci ekmek" sayılan patatesle ilgili algımız yıllardır sabit kalmıştı. Ancak son zamanlarda sağlık açısından tehlikeli vakalar artınca uzmanlar ciddi şekilde uyarıda bulundu . Her patates tüketim için uygun değildir; bazıları vücudunuz için büyük risk oluşturabilir.
Örneğin, kabuğunda yeşil veya mor renkler belirdiyse, o patatesi hemen çöpe atmak gerekir. Çünkü bu renkler, patateste solanin maddesinin aşırı miktarda arttığını gösterir. Solanin, güçlü zehirlenmelere, baş ağrısına, bulantıya ve diğer rahatsızlıklara yol açabilir. Yeni, yani tam olarak olgunlaşmamış patates de dikkat gerektirir: dış ortamdan korunmasızdır ve yüksek solanin içerebilir.
Ayrıca patatesin üzerinde kırışıklıklar, siyah lekeler, çürük kokusu veya yumuşaklık, filizler ve gözler varsa, bu ürünü kesinlikle tüketmeyin. Uzmanlar vurguluyor ki, patates ne kadar evrensel bir ürün olursa olsun, tehlikeli belirtilere dikkat etmek elzemdir .
Aslında patates ısıtıldığında hem lezzetli hem de güvenli hale gelir. Buna rağmen bazı kişiler onu çiğ yemeyi tercih ediyor ve hatta suyu yapılıyor. Ancak bu yemek tarzı herkes için uygun değil; pişirme derecesi ürünün tadı ve faydasını ciddi şekilde etkiler.
Genellikle doğru saklama ve pişirme tariflerine uyularak sağlık riski azaltılabilir. Ancak yukarıda belirtilen işaretler gözlemlendiğinde, patatesi korkmadan çöpe atmak gerekir. Çünkü insan sağlığı her zaman önceliklidir.
Okuyucuya en önemli tavsiye: Patates alırken ve evde saklarken bu belirtilere mutlaka dikkat edin. Sağlığı korumak sadece doğru beslenmeyle değil, ürün seçimiyle de başlar. Telegram’da «Zamin»i takip edin!
Ctrl
Enter
Bir Hata mı buldunuz?
İfadeyi seçin ve Ctrl+Enter tuşuna basın İlgili haberler
