Sağlık ve uzun ömür sırlarından biri olarak baharatlı yemeklerin etkisi son yıllarda geniş çapta araştırılmaktadır. Bu bağlamda, Çinli bilim insanları tarafından yapılan araştırma, gerçek bilimsel temele sahip sonuçlar sağladı.
7 yıl boyunca, 30 ila 79 yaş arası yarım milyondan fazla Çin vatandaşının hayatı izlendi. Gönüllüler iki ayrı gruba ayrıldı. Birinci gruptaki çocuklar haftada 3 kez, hatta her hafta özel baharatlı yiyecekler yediler, ikinci gruptaki çocuklar ise baharatlı yiyecekler hariç her türlü yiyeceği yediler.
Çalışmanın sonuçları, birinci gruptaki katılımcıların ölüm oranının ikinci gruba göre %14 daha düşük olduğunu göstermiştir. Bu, baharatlı yiyeceklerin tüketiminin uzun ömür boyu olumlu etkisini gösterir.
Çünkü biber, biberlere keskin ve acı tat veren özel bir madde olan kapsaisin içerir. Kapsaisin, insan vücudunda neşe hormonu olan endorfinin üretimini kolaylaştırır, bu da ruh halinizi iyileştirmeye ve stresinizi azaltmaya yardımcı olur.
Ayrıca, kapsaisin'in bir diğer harika özelliği de kanser hücrelerini istikrarsız hale getirmesi ve onları enerjisini kaybederek öldürme yeteneğine sahip olmasıdır. Mitokondriyaleri - vücut enerjisi için sorumlu organik organelleri - uyararak kanser hücrelerini değiştirmeye zorlar. Aynı zamanda, sağlıklı ve normal hücreler kapsaisin tarafından zarar görmez ve faaliyetlerini mükemmel bir şekilde sürdürür.
Çalışmanın gösterdiği gibi, haftada birkaç kez acı yemek yemek sadece yaşam süresini artırmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu sağlıklı tutmanın, ruh halini iyileştirmenin ve malign hücrelerin gelişimini yavaşlatmanın etkili bir yoludur. Bu, sağlıklı bir yaşam arayan herkes için önemli bir bilimsel kanıt görevi görür.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
