Kabak çekirdeğinin sağlık için faydalı özellikleri nelerdir?

^{Fotoğraf: Getty Images}
Sadece kabak değil, çekirdekleri de sağlık için faydalıdır. Herkes için eşit derecede gerekli olan kabak çekirdekleri besleyici olup vitamin ve mineraller bakımından zengindir.

Bir çeyrek bardak kabak çekirdeğinde en az 15 gram sağlıklı yağlar ve 8-10 gram yüksek kaliteli protein bulunur. Ayrıca kabak çekirdeği yüksek enerji değerine sahiptir, kalorisi 150 gramdır.

Ürünün bileşim zenginliği
Kabak çekirdeğinin insanlar için en önemli özelliği, içinde magnezyum ve diğer minerallerin bulunmasıdır. Ayrıca kabak çekirdeği yağı manganez, bakır, demir ve çinkonun kaynağıdır. Magnezyum iyi ruh hali ve sağlam uyku sağlar, manganez ise kolajen sentezi, bağ dokusu ve kemik sağlığı için çok önemlidir. Demir vücutta oksijen dolaşımını, çinko bağışıklığı, bakır ise enerji üretiminde aktif rol oynar. Bunlar kabak çekirdeğinin vücut için faydalı özelliklerinin sadece bir kısmıdır.

Antioksidanlar
Kabak çekirdekleri özellikle kadınlar için faydalıdır. Çünkü içinde yüksek miktarda E vitamini bulunur, bu da antioksidan özellik taşır. Ayrıca karotenoidler iltihaplanmayı ve kronik hastalık riskini azaltır. Bunun yanı sıra birçok uzman prostatit tedavisinde kabak çekirdeği kullanımını önerir.

Sağlıklı yağlar
Bal ile birlikte kabak çekirdeği uzun zamandır çocuklar ve kilo problemi olan yetişkinler için besin takviyesi olarak kullanılır. Kabak çekirdeğinin özelliklerinden biri, içinde faydalı yağların çokluğu ile ilgilidir. Bu ürün omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynağıdır, ayrıca alfa-linolenik asit de içerir. İçerdiği yağ asitleri kalp ve damarları iltihap ve hastalıklardan korur.

Kandaki şeker seviyesini dengeler
Şeker hastası olan hastalar için kabak çekirdeğinin en önemli faydası, kandaki şeker seviyesini kontrol altına almasıdır. Kabak çekirdeğini her gün tüketmek insülin üretimini iyileştirmeye yardımcı olur ve hastalığın ilerleme riskini azaltır.

Kabak çekirdeği parazitleri yok eder
Kabak çekirdeği çocuklardaki parazitlerin yok edilmesinde kullanılması harika bir fikirdir. İçeriğindeki kukubritin maddesi parazitler için zehirli olup insan vücuduna zarar vermez.

Kabak çekirdeği zararlı olabilir mi?
Kilo problemi yaşayanlar için kabak çekirdeğinin tek zararı yüksek kalorili olması olabilir. Onlara günlük olarak 100 gramdan fazla çekirdek tüketmemeleri önerilir. Ayrıca kabak çekirdeği mide asidinin yüksek olduğu ve diğer mide-bağırsak hastalıkları için risk oluşturabilir. Bu yüzden çekirdeğin fayda ve zararları karşılaştırılarak beslenmeye dahil edilmesi uygundur. Telegram’da «Zamin»i takip edin!