Peynirin hangi türü ömrü uzatır?

^{Fotoğraf: «Imgp1.schaer.com»}
Peynirin faydalı bir ürün olduğuna şüphe yok. En çok tüketildiği Fransa, İtalya, İspanya gibi ülkelerde uzun yaşayan insanların çok olması boşuna değil.

Texas Üniversitesi bilim insanları araştırmalarında cheddar, brie ve parmesan gibi peynirlerde spermidin maddesi bulunduğunu vurguluyorlar. Bu madde arteriyel kan basıncını düşürerek kalp-damar hastalıkları riskini %40 azaltıyor. Deney sonuçlarına göre, hayvanların yemine spermidin eklendiğinde %25 daha uzun yaşadıkları gözlemlenmiş.

Ancak Rus doktorlar Teksaslı uzmanların görüşüne katılmıyor. «Doğru, kaliteli peyniri ölçülü (günde 30 grama kadar) tüketmek fayda sağlar, — diyor Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı Ulusal Tıp Endokrinoloji Araştırma Merkezi endokrinologu Larisa Saveleva.

— Ancak yaşam süresine diyet dışında birçok başka faktör de etki eder. Üstelik laboratuvar deneyleri şimdiye kadar sadece hayvanlar üzerinde yapılmıştır. Bu sonuçlar her zaman insanlara uygulanamaz». Telegram’da «Zamin»i takip edin!