Un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul ha demostrado que el extracto de albahaca americana puede ralentizar el envejecimiento cerebral, así como reducir el estrés oxidativo y los procesos inflamatorios. Los resultados del trabajo científico fueron publicados en la revista Nutrients.
Los expertos realizaron experimentos en ratas para analizar el efecto del suplemento en el hipocampo, la parte del cerebro responsable de los procesos de memoria y aprendizaje.
Según los resultados obtenidos, los compuestos de la albahaca reducen la cantidad de especies reactivas de oxígeno que aparecen durante el metabolismo y dañan las células.
Se informa que la acumulación excesiva de especies reactivas de oxígeno provoca estrés oxidativo. Esta condición afecta negativamente la función de las células cerebrales, pudiendo degradar las membranas neuronales y ralentizar la transmisión de impulsos nerviosos.
Al mismo tiempo, se observó que el extracto de albahaca previno daños en las membranas celulares del hipocampo y redujo los niveles de las moléculas proinflamatorias TNF-α e IL-1β. Los científicos creen que los niveles altos de estas moléculas exacerban la neuroinflamación y aceleran el envejecimiento cerebral.
Los análisis bioquímicos mostraron que la albahaca contiene grandes cantidades de ácidos rosmarínico y clorogénico, que poseen fuertes propiedades antioxidantes. Los investigadores destacan que estas sustancias proporcionan el efecto neuroprotector que protege las células cerebrales.
Los expertos sugieren que estos resultados podrían permitir el desarrollo futuro de suplementos dietéticos y nutracéuticos basados en extracto de albahaca americana. Sin embargo, se requieren investigaciones científicas adicionales para determinar la dosis y forma óptimas para el organismo humano.
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