Sonbahar mevsiminin insan sağlığı için faydalı olan meyve ve sebzeleri

^{Foto: Yandex}

Sonbaharda insan vücudu sağlığı ve bağışıklık sistemi, cilt, saç ve tırnakların güçlenmesi için her zamankinden daha fazla vitaminlere ihtiyaç duyar. Sonbaharda tüketilmesi tavsiye edilen, vücut için önemli vitamin ve mikro elementler açısından zengin meyveler hakkında bilgi veriyoruz.

Pancar

Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz lahana çorbası ve vinegretin ana malzemesi olan pancar ile başka yemekler de hazırlanabilir. Onu marine etmek, kızartmak, salata ve meyve suyu yaparak içmek mümkündür. İçeriğinde C, B, PP ve E vitaminleri bulunan bu ürün demir, magnezyum, fosfor ve diğer mikro elementleri de içerir.

Kızılcık

Çoğu kişi kızılcığı ekşi tadı nedeniyle sever, ancak herkes onun kapaklı bir kapta bir yıldan fazla taze olarak saklanabileceğini bilmez. Kızılcıktan meyve suyu, ilk yemekler için sos hazırlanabilir.

Kabak

Kabak lezzetli ve faydalı mevsimlik sebzelerden biridir. Sonbahar geldiğinde pazar tezgahlarında, kafe ve restoranlarda kabaktan yapılmış yemekler yer alır. Kabaktan fırında güveç yapmak, salatalara eklemek, blender ile ezip püre çorba pişirmek veya börek ve çöreklerin içine “dolgu” olarak kullanmak mümkündür. Kabak şişkinlik ile savaşır ve vücuttaki fazla sıvıyı atar. Ayrıca karaciğer ve mide-bağırsak fonksiyonları için de faydalı kabul edilir.

^{Foto: Yandex}

Nar

Nar da sonbaharın en faydalı meyvelerinden sayılır. İçeriğinde soğuk mevsimde önemli olan yüksek miktarda C vitamini, folik asit ve antioksidanlar bulunur. Nardan vitamin açısından zengin meyve suyu hazırlamak, tanelerini salataya eklemek veya sadece kendisini tüketmek mümkündür.

Turunçgiller

Sonbahar sonu ve kış mevsiminde tüketilmesi gereken turunçgiller — portakal, mandalina ve greyfurtlardır. Bunların hepsi soğuk havayla birlikte sıkça görülen soğuk algınlıklarından korunmaya yardımcı olan C vitamini deposudur. Turunçgilleri doğrudan tüketmek veya meyve suyu ve salata yaparak tüketmek mümkündür.

Шухрат Раззаков

«ZAMIN.UZ» Editörü