Uzman kahve tutkunlarını uyardı

Biyoloji bilimleri adayı, Rusya'daki Ulusal Genetik Araştırma Merkezi'nin önde gelen araştırmacısı Irina Kolesnikova, kimlerin kahve tüketiminin kalp krizi riskine yol açabileceğini belirtti.

«Vücudumuzdaki kafein metabolizmasından sorumlu ana enzim R450 1 A2 sitokrom enzimi ve buna karşılık gelen CYP1A2 genidir.

Eğer sitokrom normal ve aktifse, günde önerilen aynı miktarda kahve içebilirsiniz», diyor Kolesnikova.

Ek olarak, enzim fonksiyonu kötüleştiğinde kafein metabolizması yavaşlar ve bu nedenle çok fazla kahve içilmemelidir, çünkü bu kişilerde miyokard enfarktüsü riski artar.

Shuhrat Razzakov

«ZAMIN.UZ» Editörü