Patates, domates ve insanı “öldürebilecek” diğer günlük ürünler

Patates, domates ve insanı 'öldürebilecek' diğer günlük ürünler

Günlük hayatta düzenli olarak tüketilen gıda ürünleri çoğu kişinin düşündüğü gibi zararsız değildir. Sağlığımıza zarar vermemesi için akıllıca tüketmemiz gereken bazı gıda ürünleri vardır denmektedir.

Mantar

^{Foto: Unsplash}

Yabani mantarlardan bahsedildiğini düşünebilirsiniz, ancak durum böyle değil. Sürekli tüketilen mantarların da zararlı olma ihtimali yüksektir. Bilindiği üzere mantarlar zehirli maddeleri biriktirmeye eğilimlidir. Mantar ne kadar büyükse, o kadar zararlıdır. Bu yüzden aşırı olgunlaşmış mantarları tüketmek önerilmez, çünkü protein bozunması sonucu oluşan ürünler tehlikeli olup zehirlenmeye yol açabilir.

Patates

^{Foto: Unsplash}

Patateste insan için tehlikeli olan solanin (zehirli kimyasal bileşik) bulunur. Patateste biraz bile olsa yeşil lekeler görürseniz, onu atmanız daha iyidir.

Domates

^{Foto: Unsplash}

Domateste de patates gibi zararlı maddeler bulunur. Solanin mide bulantısı, kusma ve hatta halüsinasyona yol açabilir. Ancak faydalı özellikleri de yok değildir. Yeşil domateslerden dikkatli olmalısınız. Olgun domateste solanin seviyesi nispeten daha azdır.

Fasulye

^{Foto: Unsplash}

Fasulyeyi neden uzun süre pişirmeniz gerektiğini hiç düşündünüz mü? İçeriğinde insan sağlığı için tehlikeli olan yüksek miktarda fitogemagglutinin bulunur. Fasulyeden bu maddeden kurtulmak için 7-12 saat suda bekletmeli ve uzun süre pişirmelisiniz. Pişirmeden önce suyu değiştirmeyi unutmayın.

Kaju fıstığı

^{Foto: Unsplash}

Kaju, birçok kişinin sevdiği ve oldukça faydalı bir kuruyemiştir. Ancak çiğ halde tüketilmesi ciltte alerjik reaksiyona neden olabilir. Marketlerde paketlenmiş kajulardan endişe etmeyin, onlar özel işlemlerden geçirilmiştir. Fakat gerçek çiğ kajulardan uzak durmak daha iyidir.

Haberler