Olgunlaşmış ananas nasıl seçilir?

^{Fotoğraf: Pixabay.com}

Ananas, lif ve antioksidanların mükemmel bir kaynağıdır, tüketilmesi insan vücudu için çok faydalıdır, ancak tüketmeden önce olgun olanını seçmek gereklidir.

Olgun ananas nasıl seçilir?

Ananasın dış yüzeyinin pürüzsüz ve sarı renkte olması önemlidir. Olgun olduğunu görünüşünden sert, ancak elde tutulduğunda yumuşak olmasından anlayabilirsiniz.

Ayrıca, olgunluğunu ağırlığından ve hoş kokusundan da anlayabilirsiniz. Eğer ananasın biraz daha geç olgunlaşmasını istiyorsanız, biraz daha ham olanını seçmelisiniz. Böyle ananaslar yeşilimsi-sarı ve kokusuz olur.

Mutfaktaki sıcaklık, pazar ve süpermarketlere göre biraz daha yüksektir. Bu yüzden bozulmaması ve taze kalması için doğru saklama önemlidir.

Tüm ananas nasıl saklanır?

Görece daha ham ananası mutfaktaki meyve sepetinde saklayabilirsiniz. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için kağıt poşetlere koymalısınız. Ananasın olgunlaşması için bir-iki gün yeterlidir. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için ise buzdolabında saklayın.

Olgunlaştığında hemen kesin ve uzun süre saklamayın, aksi takdirde bozulur.

Kesilmiş ananas nasıl saklanır?

^{Fotoğraf: Pexels}

Ananasın kabuğu soyulduktan sonra ortasındaki sert kısmı çıkarmak gerekir. Sonra dilimlere veya parçalara bölmek tavsiye edilir.

Kesilmiş ananas sadece buzdolabında saklanmalıdır. Hava geçirmez bir kapta muhafaza edin. Kesilmiş ananasların dört gün içinde tüketilmesi önerilir. Eğer kahverengi bir renk almaya başlarsa, bu bozulduğunun işaretidir.

Haberler