Günde üç yumurta tüketmek vücutta ne gibi değişikliklere neden olur?

^{Fotoğraf: Adobe stock}
Protein miktarına özellikle dikkat edenler için yumurtadan daha doyurucu ve faydalı bir yiyecek bulmak zordur. Yumurta, insan vücudunun doğru çalışması için gerekli birçok faydalı elementin kaynağıdır.

Örneğin, bir adet haşlanmış yumurtada şunlar bulunur:

A vitamini — %6;
Folik asit — %5;
B5 vitamini — %7;
B12 vitamini — %9;
Fosfor — %9;
Selenyum — %22.

Ayrıca yumurta D, E, K vitaminleri, kalsiyum ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bir adet yumurta toplamda 77 kalori besin değerine sahiptir. Bunların 6 gramı protein ve 5 gramı faydalı yağlardan oluşur.

Her gün bir değil, üç adet yumurta tüketmek ne gibi sonuçlar doğurur? Bu konuda yapılan ilginç araştırma sonuçları sizi kesinlikle şaşırtacaktır.

Yüksek yoğunluklu lipoproteinler — faydalı kolesterol miktarı artar
Yumurta, vücut için faydalı kolesterol bakımından zengin bir besindir. Bu tür kolesterol (yüksek yoğunluklu lipoproteinler) vücudun çeşitli bölgelerindeki kolesterolü karaciğere taşımada rol oynar. Yani, günde üç adet haşlanmış yumurta tüketmek, zararlı kolesterolü vücuttan atmakla görevli lipoproteinlerin seviyesini artırır.

Ayrıca, yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyesinin artması kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.

Yumurta sağlıklı ve güçlü kaslar için ideal bir üründür
Orta büyüklükte bir yumurta yaklaşık 72 kalori içerir ve enerjisinin büyük kısmı protein şeklindedir. Protein kas dokusunun işlevinde önemli bir yere sahiptir. Yetersiz protein alımı, spor yaparken kaslarla ilgili sorunların ortaya çıkmasına neden olur.

Yumurta kemiklerin güçlenmesinden sorumludur
Daha önce tıpta proteinlerin kemik sistemine olumsuz etkisi olduğu düşünülüyordu. Ancak yeni bilimsel araştırmalar bunu reddetmektedir: ek protein tüketiminin kemik sağlamlığı üzerinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Çünkü protein, vücutta kalsiyum emiliminde önemli bir rol oynar.

Göz sağlığını iyileştirir
Yumurtadaki lutein ve zeaksantin antioksidanları görme yeteneğini güçlendirir. Bu maddeler göz retinasında birikir ve gözde dejeneratif süreçlerin oluşmasını engeller.

Yumurta daha az yemek yemeye neden olur
Kahvaltıda haşlanmış yumurta ve meyve tüketirseniz, öğle yemeğine kadar açlık düşünceleri sizi rahatsız etmez.