Sarı mı yoksa yeşil: hangi tür muz daha faydalı?

^{Fotoğraf: News.mail.ru}
Yaz ve kış aylarında mağaza raflarında farklı renkte muzlar bulabilirsiniz. Çoğu kişi bu tropikal meyvenin sadece olgun ve parlak sarı türünü tercih eder. Aslında muz dondurulmamışsa, her türü faydalıdır. Muz kabuğunun rengi sadece meyvenin hangi maddeler açısından zengin olduğunu gösterir.

Yeşil ve olgunlaşmamış muz

Yeşil muz daha sert ve biraz ekşi bir tada sahiptir. Olgunlaşmamış muz, daha fazla nişasta ve daha az şeker içerdiği için tatlı yemeyen ve nötr tadı seven kişiler için uygundur.

Ayrıca, yeşil muzda dirençli nişasta bulunur ve bu nişasta sindirim enzimlerine dayanıklıdır. Bu, kalın bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyen doğal bir probiyotik olarak kabul edilir.

Sarı ve olgun muz

Sarı muz ise daha tatlı bir tada ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Olgun muzda daha fazla şeker ve daha az nişasta bulunur. Sarı muz, C ve B6 vitaminleri, potasyum, magnezyum ve lif gibi besin maddeleri açısından zengindir.

Hangi tür muz tercih edilmeli?

Eğer muzun tatlı ve yumuşak olması sizin için önemliyse, sarı renkli meyveyi seçin. Yeşil muz da çok faydalıdır, sadece saklama süresi daha uzundur. Hangi türün seçileceği ise tüketiciye bırakılmıştır.

Bilgi için: Muzları buzdolabında saklamayın! Dondurucudaki soğuk sıcaklık nedeniyle muzun rengi kararır. Bu meyve oda sıcaklığında ortalama 2-4 gün saklanabilir.

Haberler