Yaşlanma sürecini hızlandıran 5 ürün

İstatistik verilere göre, dünya nüfusunun ortalama yaşam süresi genel olarak artmaktadır. Bunun nedeni gelişen tıp, yaşam tarzı ve kalitesinin yükselmesi ile sağlıklı gıda ürünleridir. Ancak, nüfusun giderek daha az hareket etmesi, çevredekilerle iletişimin kısıtlanması ve işlenmiş, koruyucu maddelerle dolu ürünlerin tüketilmesi nedeniyle insan ömrü kısalmaktadır.

Aşağıda uzun yaşamaya engel olan ve yaşlanma sürecini hızlandıran gıda ürünleri hakkında bahsedilmektedir.

Pizza

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Fast food kafelerinde hazırlanan pizzanın içindeki soslar çok fazla tuz ve şeker içerir. Vücuttaki fazla sodyum (tuz) kalp krizi ve mide kanserine yol açar. Şeker ise sadece bir saat süren enerji verir ve insülin direncini artırır, bu da diyabet ve obeziteye neden olur.

Pizzanın bir diğer tehlikesi ise içindeki sosis ürünleridir. Kimseye sır değildir ki, sosisler hayvan vücudunun hoş olmayan kısımlarından yapılır. Onlara koku, renk ve tat vermek için koruyucular ve boyalar eklenir. Bu tür ürünler genlerin yapısını değiştirir ve tehlikeli hastalıklara yol açar.

Makarna

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Öğütülmüş undan yapılan makarna ürünleri rafine şekere benzer. Az enerji verir, midede rahatsızlık yaratır ve fazla kiloya neden olur. Makarna içinde lektinler bulunur, bunlar karbonhidratları birbirine "yapıştıran" proteinlerdir. İnsan vücudu lektinlere uyum sağlamadığı için onları sağlık için tehdit olarak algılar. Sonuç olarak bağışıklık sistemi lektinleri yok eden antikorlar üretir. Çok miktarda kalitesiz makarna tüketimi artrit, tip 2 diyabet ve sindirim sorunlarına yol açar.

Eğer makarnadan vazgeçmeyi planlamıyorsanız, sadece tam tahıllı makarnaları tercih edin. Bunlar daha az işlenir ve bağırsaklar için faydalı lifler içerir.

Hayvansal protein

Et protein kaynağıdır ve diğer ürünlere göre almak daha zordur. Ancak etin de zararı vardır: fazla et vücutta asit dengesini bozar. Ayrıca et uzun süre sindirilir ve içinde bazı toksinler bulunur. Bu yüzden et ürünlerini ölçülü tüketmek tavsiye edilir.

Patates

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Kızartıldığında patatesin zaten az olan faydalı elementleri yok olur ve sebzedeki yoğunluk yerini yağa bırakır. Suda haşlanmış patates ise faydalı karbonhidratlar, kalsiyum ve glikoz içerir.

Ayrıca, patateste bulunan basit karbonhidratlar diyabet hastaları, gastrit ve yüksek mide asidi olan kişiler için tehlikelidir.

Beyaz ekmek

Beyaz un işlenmiş tahıllar içerdiği için onu basit karbonhidrat olarak adlandırabiliriz. Ekmek doyurucu olsa da enerji vermez, aksine yorar. Birçok ekmekte trans yağlar (margarin, palmiye yağı), koruyucular, sentetik tatlandırıcılar ve koku artırıcı maddeler bulunur. Bunlar kolesterol seviyesini yükseltir, iltihabı artırır ve karaciğeri zarar verir.