Şeker yaşlandırır: diyetisyen tatlıların kollajen üretimine olumsuz etkisi hakkında uyardı

^{Fotoğraf: Lisa.ru}
Diyetisyen ve endokrinolog Natalya Lazurenko, sağlıklı beslenme düzenine uyulsa bile şekerin yaşlanma sürecine doğrudan etkisi hakkında bilgi verdi.

Son yıllarda yapılan araştırmalar, kandaki fazla şekerin glikasyon adı verilen süreci teşvik edebileceğini ve bunun da cildin yaşlanmasına yol açtığını defalarca kanıtladı.

Doktor Lazurenko, Kaliforniya Üniversitesi araştırmalarına dayanarak, işlenmiş gıdalardaki şekerin erken yaşlanma sürecini hızlandırabileceğini hatırlattı. Endokrinolog bunun nedenini glikasyon ile açıkladı.

^{Cambridge Beauty Academy}
Glikasyon, şekerin insan vücudundaki proteinlerle doğal birleşmesidir. Bu süreç bağ dokularının sertleşmesine ve kollajen liflerinin yoğunlaşmasına yol açar. Bu nedenle yüzde kırışıklıklar oluşur, cilt büyük miktarda nem kaybeder ve epidermis hücrelerinde birçok oksitleyici madde birikir. Tüm bunlar yüz cildinin durumunu olumsuz etkiler: yüzde kırışıklıklar oluşur ve sağlıksız bir görünüm ortaya çıkar.

Ayrıca, glikasyon obezite, diyabet ve ateroskleroz dahil kalp-damar hastalıkları gibi hastalıkların gelişimini tetikler. Erken yaşlanma riskini azaltmak için doktor, basit karbonhidratlar ve şeker tüketimini azaltmayı, daha fazla bitkisel lif içeren gıdalar, tahıllar ve antioksidan açısından zengin ürünlere önem vermeyi önerdi.

^{Fotoğraf: iStock}
Diyetisyene göre, ürünlerin içeriğini dikkatlice okumak ve içeriğin ilk yazılan kısmına büyük önem vermek gerekir, çünkü ilk sırada yazılan içerik ürünün ana kısmını oluşturur. Telegram’da «Zamin»i takip edin!