Altı ay boyunca un ürünleri tüketilmeyen bir organizmada ne gibi değişiklikler olur?

Altı ay boyunca un ürünleri tüketilmediğinde vücutta ne gibi değişiklikler olur?

^{Foto: iStock}
Ekmek, makarna, kurabiye, kek ve benzeri hamur işleri nedeniyle birçok insan fazla kiloya sahiptir. Ancak bunun temel sebebi sadece un ve onun yüksek kalorisi değil, aynı zamanda unla hazırlanan ürünlerdir. Çünkü ekmek ürünleri ve ondan yapılan tatlılar genellikle yağ, margarin, şeker gibi zararlı bileşenler içerir. Ayrıca, 100 gram beyaz un 342 kilokalori içerir.

Aşağıda 6 ay boyunca unla hazırlanan hamur işleri ve ekmeklerin tüketilmemesinin ne gibi sonuçlar doğuracağı hakkında bilgi verilmektedir.

Kilo verilir, enerji artar

Yarım yıl boyunca sağlıklı bir kişi un ürünlerini kısıtladığında, 3 kg'dan 10 kg'a kadar fazla kilodan kurtulur. Bunun sebebi gluten maddesidir. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Bağırsak mikrobiyotasında ciddi hasar oluştuğunda ve bağırsak mukozasının geçirgenliği bozulduğunda gluten maddesine karşı hassasiyet gelişebilir.

Bağırsaklar, gluten içeren ürünleri sindirmekte zorlanır. Bu, gluten reaksiyonu gösteren organizmalarda ortaya çıkar. Gluten hassasiyeti diyetle tedavi edilebilen bir durumdur.

^{Foto: Adobe Stock}
Un ürünlerini kısıtlayan diyet sonucunda genel sağlık iyileşir, vücuttaki şişlikler azalır, vücut incelir ve enerji dolu hale gelir. Fiziksel aktivite ise bu sürecin daha etkili olmasına yardımcı olur.

Ancak restoranlarda ve mağazalarda “glutensiz yemekler” ararken dikkatli olun. Birçok glutensiz ürün örneği, normalden fazla miktarda şeker ve tuz içerebilir.

Cilt ve saç durumu iyileşir

Eğer vücut glutene karşı hassassa, böyle bir diyet yüz ve saç sağlığını iyileştirir. Çünkü güzellik ve gençlik bağırsak mikrobiyomu ile yakından bağlantılıdır. Bu durumda faydalı bakteri sayısı artar ve genel sağlık da iyileşir.

Alkol ve gazlı içecekler, cipsler ve hazır yiyecekler zararlı bakteraları “besler”. Bu yüzden gluteni diyetten çıkarmak faydalı bakteraların çoğalmasına zemin hazırlar.

Glutenden vazgeçmek için 4 neden

^{Foto: Shutterstock}
1. neden — vücut fazla kilolardan kolayca kurtulur, çeşitli faydalı ürünler diyete eklenerek vücut besin maddeleriyle doyurulur;

2. neden — vücutta mide yanması, yorgunluk, karın şişkinliği, kabızlık gibi sorunlardan kurtulunur;

3. neden — cilt görünümü iyileşir, saçlar güçlenir;

4. neden — vücuttaki çeşitli şişlikler azalır.