İyi yumurtayı nasıl seçilir? Kalitesini kontrol etme önerileri

Yumurta, tüm faydalı maddelerin ucuz bir kaynağıdır. Ancak sadece kaliteli ürün faydalıdır: uzmanlar nasıl seçileceğini anlattılar.

Sepete yumurta koymadan önce, çoğu kişi paketin içini kontrol eder. Ne yazık ki, ürünün tazeliği dış görünüşüyle anlaşılamaz. Böylece kırık veya çok kirli yumurta almaktan kendinizi koruyabilirsiniz. Bu da önemlidir: "Şampiyonat" yayını uzmanları yumurtayı sadece temiz ve hasar görmemiş kabukla almanızı tavsiye ediyor.

Ayrıca, mağazadaki yumurtaların son kullanma tarihine dikkat edin. Üretim tarihi satın alma tarihine ne kadar yakınsa o kadar iyidir.

Bazı mağazalar, yumurtaları kontrol etmek için özel cihazlarla donatılmıştır. Bunlar kusurlu ürünleri tespit etmeye yardımcı olur. Yumurtayı özel bir deliğe yerleştirip ışığa bakmak yeterlidir. Kabuk tutulduğunda parlak çizgiler veya noktalar olmamalıdır (bunlar çatlak ve delik işaretleridir), hava odası yumurtanın sivri ucunda sabit yuvarlak bir nokta şeklinde bulunur.

Evde satın alınan yumurtayı soğuk su ile kontrol etmek mümkündür. İyi olanlar kase dibine batar, süresi geçmiş olanlar ise su yüzeyinde yüzer.

Yumurtanın içeriğinin özellikleri de çok şey anlatır. Böylece iyi yumurtanın sarısı konveks olur, akı yoğun ve şeffaf, kanlı eklemeler olmadan olur. Sıvı kısım da şüpheli kötü koku yaymamalıdır. Telegram’da «Zamin»i takip edin!