Patlıcan - sağlık için doğal bir güç kaynağı

Özbek mutfağında önemli bir yer tutan patlıcan, sadece lezzetli yemeklerin ana ürünü değil, aynı zamanda sağlık için de sağlıklı bir sebzedir.

Patlıcanlar vitamin C, magnezyum, potasyum ve antioksidanlar içerir. Kan basıncını stabilize etmeye ve kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olurlar. Antioksidanlar ayrıca vücudu zararlı maddelerden korur.

Diyetçiler, patlıcanın düşük kalorili olduğu için kilo vermede çok yardımcı olduğunu belirtiyorlar. Bağırsak işlevini iyileştirir ve sindirim sistemini destekler.

İlginçtir ki, halk tıbbında da patlıcan kolesterol düşürmek ve karaciğer sağlığını korumak için önerilir.

Bu nedenle, sofraya patlıcan salatası veya yemeği eklemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçimdir.

Charos Zarqarayeva

«ZAMIN.UZ» Editörü