Sağlık ve bağışıklık için önemli olan 5 mevsimlik sebze

^{Fotoğraf: Vogue}
Sıcaktan soğuğa geçiş nedeniyle vücutta stres gözlemlenir. Tam da bu yüzden sonbaharda vitaminlere olan ihtiyaç her zamankinden daha fazladır olur.

Kabak
Sonbahara özgü sayılan bu tarla ürünü, yağ hücrelerinin birikimine karşı koymasıyla kendine has nadir T vitamini kaynağı olarak kabul edilir. Ayrıca, içinde havuçtan daha fazla protein ve karoten bulunur. İçeriğindeki çinko maddesi, magnezyum, kalsiyum ve bakır mide-bağırsak sisteminin düzenli çalışması için önemlidir. Kabak bağışıklığı güçlendirir ve kalp-damar sorunlarını giderir. Her gün istediğiniz şekilde hazırlanabilir.

Havuç
Bağışıklığı doğal olarak artırma özelliğine sahip karoten, vücudu virüs ve soğuk algınlığından korur. Vücuda girdikten sonra karoten A vitaminine dönüşür. Havuç sadece göz için faydalı değil, aynı zamanda avitaminozda da etkilidir. Aynı zamanda cilt ve saçların durumuna da olumlu etkisi vardır.

Kereviz
Kereviz de bağışıklık ve hemoglobini artıran bir ürün olarak kabul edilir. İçeriğinde kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum bulunmasının yanı sıra antiseptik özelliğe sahip olması nedeniyle mevsimsel alerjiyle mücadelede de çok faydalıdır. Sebzeli çorbaların, salataların yanı sıra etli yemeklere de lezzet katmasıyla kendine özgüdür.

Pancar
Pancar, cilt durumu, tırnaklar ve saçların güçlenmesini iyileştiren bir diğer üründür. İçeriğinde sinir sistemini iyileştiren B vitamini bulunur. Toksinleri vücuttan atma özelliğine sahip olan pancar sadece salatalar için değil, yemekler için de iyi bir seçenektir.

Biber
C vitamini biberde limondaki kadar bol bulunur. Bu sebze bağışıklığı güçlendirir. Kan damarlarının sağlığını iyileştirir. Sonbahara özgü stres ve yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur. Telegram’da «Zamin»i takip edin!