Bilim insanları kan basıncını düşüren en iyi ürünü belirledi

Avustralya ve ABD bilim insanlarının belirttiğine göre, yoğurt hipertansiyonda kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Bilim insanlarının belirttiğine göre, her gün yoğurt tüketmek hipertansiyonda kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Araştırma sonuçları International Dairy Journal'da yayımlandı.

Güney Avustralya Üniversitesi araştırmacıları, Maine Üniversitesi'ndeki meslektaşlarıyla birlikte yoğurt, kan basıncı ve kardiyovasküler hastalıklara yol açan faktörler arasındaki ilişki üzerine araştırmalar yaptı. 1974 yılından beri ABD'nin Syracuse şehrinde yürütülen uzun vadeli Maine-Syracuse Longitudinal Study'de yer alan 915 yetişkinin verileri araştırmanın temelini oluşturdu. Araştırma öncelikle kardiyovasküler hastalıklar, özellikle hipertansiyona odaklandı.

Araştırmacılar gönüllülerin beslenme alışkanlıklarını tıbbi göstergeleriyle karşılaştırarak, ara sıra yoğurt tüketmenin bile yüksek kan basıncına sahip kişilerin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceği sonucuna vardı. Ayrıca, bu fermente süt ürününü düzenli olarak tüketenlerin göstergeleri (120/80 milimetre cıva seviyesinde) tüketmeyenlere göre yedi puan daha düşük çıktı.

“Süt ürünleri, özellikle yoğurt kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni süt ürünlerinin kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi çeşitli mikro elementleri içermesidir”, diyor Dr. Alexandra Wade.

Yoğurt, protein üretimini hızlandıran bakteriler içerir. Bu da, sırasıyla, kan basıncı üzerinde olumlu etki yapar, diye ekledi doktor.

Ayrıca, bilim insanları katılımcılarda toplam kolesterol, yüksek ve düşük yoğunluklu lipoproteinler, glukoz, trigliseritler ve plazmadaki homosistein miktarını takip etti.