Sığır eti fiyatı rekor seviyeye yükseltildi

Dünya Bankı uzmanlarına göre, dünyada sığır eti fiyatı eşi benzeri görülmemiş şekilde arttı. Bu durum, 1960 yılından beri izlenen en yüksek seviye olarak kaydedildi, diye UPL.uz haber verdi.

Bilgilere göre, 2025 yılı Eylül ayında sığır etinin bir kilogramı ortalama 6,9 dolar (yaklaşık 85.000 som) oldu. Bu gösterge son dört ayda kesintisiz olarak artmaya devam ediyor.

Ağustostan Eylüle kadar yüzde 0,6 daha artarken, yıllık artış neredeyse yüzde 10'a yaklaştı. Temel nedenler arasında arzın azalması ve talebin artması gösteriliyor.

Sığır eti fiyatını bir dizi faktör etkiliyor: hayvancılıkta üretim döngüsünün uzun olması, genel enflasyon, ABD ve Çin’de tüketici talebinin artması, süt ürünlerinin rekabet edememesi nedeniyle kesime gönderilen hayvan sayısının azalması.

Bunun dışında, kuraklık nedeniyle otlaklar azaldı ve yem fiyatı yükseliyor. ABD'de inek sayısı 1951’den beri en düşük seviyeye geriledi.