Kara sedanın faydalı ve şifalı özellikleri: Nasıl tüketilmelidir?

^{Fotoğraf: Getty Images}
Eski Hint tıbbı ve Babil'de güzellik ile uzun ömür için çeşitli iksir ve kozmetik ürünlere eklenen kara sedananın sağlık ve dış görünüşe katkısı günümüzde de önemini yitirmemiştir.

Kara sedana ile beyaz sedana arasındaki fark nedir?
Sedana yetiştirildiği ülkeye göre değişir, ancak rengi temizlenip temizlenmediğini gösterir. Tümü siyah renkte, içi ise parlak sarıdan kahverengiye kadar olabilir. Temizlenmemiş kara sedana vitamin ve mikro elementler açısından zengin olduğu için faydalıdır.

Kara sedananın faydalı özellikleri
Kara sedana kalsiyum açısından zengin olmasıyla rekor sahibidir. 100 gramında bu mikro elementin neredeyse günlük ihtiyacı (1000 mg) bulunur. Ayrıca içeriğindeki çinko maddesi kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur.

Sedana, "kötü" kolesterolü azaltma özelliğine sahip antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca kan basıncını kontrol eden magnezyum da içerir.

Cildi güçlendiren ve elastikiyetini artırmaya yardımcı olan E vitamini içerdiği için cildi sedana yağı ile masaj yapmak önerilir.

İçeriğindeki faydalı yağlar sayesinde bu ürün bağırsak faaliyetlerini de iyileştirir. İçindeki antioksidanlar bağışıklığı güçlendirir, lifler ise karaciğeri koruyarak vücuttan toksinlerin atılmasına katkıda bulunur.

İyi bir ruh hali
Kalsiyum ve magnezyum bileşimi sinirlilik ve strese karşı iyi etki gösterir. Triptofan ve tiamin ise vücutta "mutluluk hormonu" serotonin üretimine yardımcı olur.

Kadınlar için faydaları
Sedanada vücut için gerekli olan kalsiyum, demir, B vitamini, çinko, fosfor, magnezyum ve selenyum bulunduğu için yeni anne olmuş kadınların eksik bırakmaması önerilir. Ayrıca menopoz döneminde de iyi sonuç verir. İçeriğindeki fitoöstrojen, kadın hormonu östrojenin yerini alır ve vücudun erken yaşlanmasını önler.

Doğu fitoterapisinde kara sedananın işitme ve görme yeteneğini geliştirdiği, hafızayı güçlendirdiği ve hatta beyazlamış saçlardan kurtulmaya yardımcı olduğu vurgulanmıştır. Japonya'da beyaz saçlı kadın ve erkekler arasında yapılan bir deneyde, her katılımcı günde iki kaşık kara sedana tüketmiştir. İki ay sonra katılımcıların saçları siyahlaşmaya başlamıştır.

Erkekler için faydaları
Sedananın içeriğindeki çinko ve bakır maddeleri erkek sağlığı için önemlidir. Bu mikro elementler kan dolaşımını iyileştirir, A ve E vitaminleri de faydalıdır.

Ne kadar tüketilmeli?
Günde 2-3 tatlı kaşığı tüketmek günlük ihtiyacı karşılar.

Sedana yağı
Sedana yağı sadece yemek yapımında değil, kozmetikte de etkili şekilde kullanılabilir. Nemlendirici ve antioksidan özellikleriyle sağlık ve dış görünüşteki sorunları giderir, bu nedenle kozmetik ürünler ve sabun yapımında kullanılır.

Kimlere önerilmez?
Böbrek ve mesanede sorun yaşayanlar sedana eklenerek hazırlanan yiyeceklerden uzak durmalıdır. Yüksek kalorili olması ve 100 gramında 560 kcal bulunması nedeniyle diyet yapanların da tüketmemesi tavsiye edilir.

Nasıl saklanmalı?
Karanlık ve serin bir yerde, hava geçirmez kapta saklanırsa kara sedana üç aya kadar korunabilir. Kalitesinin bozulmaması ve küflenmemesi için altı ay boyunca buzlukta muhafaza edilmelidir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!