Kolesterol miktarını artıran 8 ürün

^{Foto: «Domashniy Ochag»}
Uzmanlar uzun süre yumurta ve karidesi “kötü” kolesterolü artırmakla suçlamış olsa da, günümüzde bunların o kadar zararlı olmadığı, aslında daha kötü etkileri olabilecek başka ürünlerin olduğu belirlenmiştir.

Şekerli içecekler
İçeriğinde çok şeker bulunan ürünlerin tüketilmesi, “kötü” kolesterolün artmasına ve aynı zamanda “iyi” kolesterolün azalmasına yol açan en yaygın nedenlerden biridir. Bu nedenle şekerli içecekler ve meyve sularından vazgeçmek ya da en azından kaçınmak gerekir.

İşlenmiş kırmızı et
Kırmızı et sağlık için önemlidir; içeriğindeki kolesterol, yeni hücrelerin oluşumu ve önemli hormonların üretimi için gereklidir. Ancak bunun için kırmızı et doğru ve güvenli şekilde hazırlanmalıdır. Birçok araştırmada işlenmiş kırmızı et ürünlerinin tüketiminden sonra sağlık için zararlı olan kolesterol seviyesinin arttığı tespit edilmiştir.

Trans yağlar
Trans yağ içeren ürünler sağlık için zararlıdır ve neredeyse tüm organların işleyişine olumsuz etki eder. Ekmek ve tatlı ürünleri, tatlılar ve bazı çikolatalarda da “kötü” kolesterolü keskin şekilde artırma özelliğine sahip trans yağlar bulunur.

Kızartılmış ürünler
Kızartılmış ürünlerin ölçülü tüketilmesi gerekir, mümkünse hiç yenmemelidir. Kızartma için kullanılan yağ yüksek derecede ısıtıldığında kimyasal reaksiyona yol açar ve bu süreçte trans yağlar oluşur. Bu nedenle “kötü” kolesterolü artıran patates kızartması ve benzeri ürünlerin tüketiminde ölçüyü bilmek önemlidir.

Hafif karbonhidratlar
Beyaz pirinç, ekmek ve makarna gibi ürünler hafif karbonhidratların kaynağıdır. Ne kadar çok tüketilirse iltihaplanma süreçleri ve “kötü” kolesterol o kadar hızlı gelişir.

Kuru kahvaltılık
Sütle tahıl karıştırılarak hazırlanan müsli kahvaltı için en faydalı seçenek olarak nitelendirilemez. Bunun sebebi çoğu hazır kahvaltılığın esasen rafine karbonhidratlardan oluşması ve liften yoksun olmasıdır. Ayrıca şeker ve nişasta miktarının fazla olması nedeniyle tüketiminden sonra kalp hastalıkları riski ve “kötü” kolesterol seviyesi artar.

Hindistan cevizi yağı
İçeriğinde doymuş yağların fazla olması nedeniyle bu yağ ürünü kötü kolesterol seviyesini artırma özelliğine sahiptir. Bu yüzden kalbinizin sağlığını önemsiyorsanız zeytinyağı kullanmanız tavsiye edilir.

Haberler