Вам не нужны дорогие лекарства или специальные курсы для улучшения памяти и внимания. Об этом свидетельствуют результаты недавнего исследования, опубликованного в научном журнале "Food & Function" (F&F). Ученые обнаружили, что регулярное употребление полноценных зерновых продуктов значительно улучшает умственную деятельность у людей среднего и старшего возраста и снижает риск возрастного снижения памяти.
В исследовании приняли участие более 5000 человек, проживающих в Китае, средний возраст которых превышал 64 года. Специалисты тщательно проанализировали пищевые привычки участников и сравнили результаты с тестами на память, внимание и умственную работоспособность.
Выяснилось, что участники, которые ежедневно употребляли около 75 граммов цельнозерновых продуктов (включая пшеницу, сулу или рожь), показали более высокие результаты во всех когнитивных тестах. У них было на 18% меньше шансов перенести легкие психические расстройства и снижение памяти.
Интересно, что связь между употреблением зерна и вербальной памятью, способностью к концентрации внимания и быстрому мышлению была особенно очевидна. Ученые объясняют это важными веществами в зерне - натуральными волокнами, витаминами группы В, магнием и антиоксидантами. Эти элементы защищают нейроны мозга, улучшают кровообращение и поддерживают умственную деятельность.
Авторы исследования отмечают, что даже небольшое увеличение доли полноценных зерновых в рационе может быть простым и естественным способом поддержания здоровья мозга во взрослом возрасте.
Поэтому ученые рекомендуют добавлять такие продукты, как цельнозерновой хлеб, сулу или ржаное болото, на завтрак или обед каждый день. Это не только укрепляет память, но и повышает общую энергию и поддерживает стабильное настроение.
Читайте «Zamin» в Telegram!
