Yeşil soğan, insan sağlığı için kadimdan önemli kabul edilen sebzelerden biridir. Keskin tadı ve kendine özgü kokusu sadece mutfakta değil, aynı zamanda halk tıbbında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle bahar ve yaz aylarında, yeşil soğan yemek masasında çok yer alır ve sağlık için değerli bir kaynaktır.
Faydalı maddeler ve vitaminler
Yeşil soğanın bileşimi vitamin ve minerallerle zengin. A, B, C ve K vitaminleri büyük miktarlarda bulunur. Özellikle C vitamini, bağışıklığı güçlendirmede özel bir rol oynar. Virüslere ve bakterilere karşı doğal bir bariyer oluşturur ve soğuk algınlığı veya grip gibi hastalıkların önüne geçirir.
Yeşil soğanlarda bulunan fitonsitler doğal bir antibiyotik görevi görür. Zararlı mikroorganizmaları yok eder, enflamatuar süreçleri azaltır ve organizmayı iç risklerden korur.
Kalp ve dolaşım sistemi için faydalar
Yeşil soğanın bir diğer önemli özelliği de kalp ve kan damarlarının işlevini desteklemesidir. İçindeki flavonoidler kan basıncını düzeltiyor, kan dolaşımını iyileştiriyor ve damar duvarlarını güçlendiriyor. Bu, felç ve kalp krizi riskini azaltır.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
