Baharın en gerekli gıdaları - diyetisyen tavsiyesi

Kış boyunca vitamin eksikliğinden zayıflayan vücudu desteklemek için baharda hangi yiyeceklere dikkat etmek gerekir? Bu soruyla Sputnik diyetisyen, tıp bilimleri adayı Yelena Solomatina'ya başvuruldu.

Onun görüşüne göre, bahar diyetinde bol miktarda vitaminler, antioksidanlar ve besin lifleri bulunmalı, bu da vücudun kaybettiği enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur. Bu nedenle, diyetisyenin vurguladığı gibi, bahar menüsünde meyve, sebze ve orman meyvelerine önemli bir yer verilmelidir.

"Sebzeler, meyveler ve orman meyvelerinde vücut için gerekli olan vitamin C, besin lifleri, bioflavonoidler, antioksidanlar bulunur," dedi Solomatina.

Onun sözlerine göre, bol miktarda gerekli vitaminler taze yeşilliklerde ve hatta turşu lahana içinde de bulunur.

"C vitamininin gerekli dozunu, örneğin bir porsiyon turşu lahana, bir avuç dondurulmuş siyah frenk üzümü, yarım dolmalık biber ve narenciye meyvelerinden alabilirsiniz, şu anda bunlar çok fazla," dedi Solomatina.

Ayrıca, beslenme uzmanı bahar diyetine sera turpları ve yeşilliklerin eklenmesini önerdi.

Kışın zayıflayan vücut A, B, D ve E vitaminlerine de ihtiyaç duyar, diye devam etti. Bu maddelerin eksikliğini tamamlamak için tam tahıllı unla yapılmış ekmek, ceviz, et, balık, krema ve diğer bir dizi ürünle menüyü zenginleştirmeniz gerekir.

"Vitamin B - tam tahıllı un, tahıl, et ürünleri, karaciğerde bulunur. Yağda çözünen E vitamini bitkisel yağlar, tohumlar, cevizlerde mevcuttur. A vitamini - krema, tereyağı, yumurta sarısında bulunur. Şu anda eksik olan D vitamini - yağlı balık, balık karaciğerinde vardır", dedi Solomatina.

Ayrıca, patates püresine keten tohumu ekleyerek tüketilmesini tavsiye etti.

Yelena Solomatina Sputnik A B D Haberler