Kafkas halklarının uzun ömür sırrı açıldı

^{Foto: Kafkas.net}
Kafkas halklarının uzun yaşam sırrı geleneksel kebapta. Yerel halk onu özel tariflere göre hazırlıyor.
Diyetisyen doktor Andrey Bobrovskiy'e göre, kebap Kafkasya'nın temel yemeği sayılmaktadır.

Koyun eti küçük parçalara doğranır, sonra şişe takılır ve mangalda, odun kömürü üzerinde pişirilir. Uzman, yemeğin doymamış yağların doğru bileşimine sahip olduğunu açıkladı.

«Kafkas halklarının uzun yaşam sırrı etle ilgilidir. Doğru, temiz hava, berrak su, sebzeler, meyveler de önemlidir, ancak uzun yaşam için uygun koşullar yağın bileşimiyle ortaya çıkar», dedi Bobrovskiy.

Diyetisyenin vurguladığına göre, Kafkas kebabı diğer bölgelerden farklıdır. En faydalı kebap balık veya koyun etinden yapılır. Pişirme yöntemi de önemlidir: en diyet dostu yol – ızgarada veya mangalda pişirmektir. Böylece etteki tüm yağlar aşağı akar, diye açıkladı uzman. Telegram’da «Zamin»i takip edin!