Neden önemli? K vitamininin vücut ve sağlık için faydaları

^{Fotoğraf: Freepik}
K vitamini A, C ve E vitaminleri kadar popüler olmasa da, sağlık için diğerlerinden aşağı kalmayan faydalı ve önemli sayılır.

K vitamini hakkında
K vitamini vücut için gerekli bir besin maddesidir. Kemikleri güçlendirir, kalsiyum ve diğer önemli maddelerin üretimini hızlandırır ve kanın pıhtılaşma sürecinde de önemli rol oynar. Bu vitaminin iki türü vardır: K1 ve K2. Birincisi bitkilerde, ikincisi ise hayvansal ürünlerde bulunur.

Neden faydalıdır?

Kalp hastalıklarının gelişimini önler
Kalsiyum kemikler için önemli olsa da kan damarları için değildir. K2 vitamini arteriyelerde kalsiyum birikimini önler ve böylece kalp damar hastalıklarının ortaya çıkma riskini azaltır.

Dişleri korur
Osteokalsin, dişleri çürük ve diğer zararlarından koruyan temel koruyucudur, K vitamini ise onun aktifleşmesini sağlar.

Kemikleri güçlendirir
Zamanla kemikler zayıflar, K vitamini yeterli olduğunda vücutta kalsiyum sentezi aktif olur. Sonuç olarak kemikler güçlenir ve kırık-çatlak riskinin önüne geçilir.

K vitamini hangi ürünlerde bulunur?
Bu vitamini BFA, yani biyolojik aktif takviyeler şeklinde almak mümkündür, ancak K vitamini içeren ürünleri beslenmeye dahil etmek de faydalıdır. K vitamininin yağda çözünen bir vitamin olması nedeniyle vücuda emilimi için yağlar gereklidir.

Örneğin, ıspanak bu vitamin açısından zengin bir üründür, ancak yağ eklenmezse ne kadar çok tüketilirse tüketilsin etkili olmayabilir. Lahana, brokoli, marul yaprağı, soya, kabak ve kuş üzümü gibi ürünler de K vitamininin kaynaklarıdır. Bu ürünleri omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren ürünlerle birlikte tüketmek gerekir. Bunların birleşiminden hazırlanan yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olur.

Haberler