Soğanın 5 faydalı özelliği

^{Foto: Freepik}
Antioksidan açısından zengin olan bu sebze sadece soğuk algınlığını önlemekle kalmaz, aynı zamanda kalp ve bağırsakların düzgün çalışmasına da katkıda bulunur.

Orta boy bir soğan aşağıdakileri içerir:

44 kalori;
13 gram karbonhidrat;
1 gram protein;
1 gram yağ;
1 gram doymuş yağ;
2,5 gram lif;
6 gram şeker;
216 miligram potasyum;
15 miligram magnezyum;
11 miligram C vitamini;
0,178 miligram B6 vitamini.

Faydaları nelerdir?
C, B6 vitamini, folik asit ve potasyum açısından zengin olan soğanda ayrıca lif de bulunur. En önemlisi, tuz ve tat artırıcılar olmadan da yemeğin lezzetli olmasına katkı sağlar.

Kalbi korur
Doğal bileşiklerin kaynağı olan soğan, iltihaplanma sürecini ve ayrıca kandaki kolesterol miktarını azaltır. Özellikle kırmızı soğanda bol bulunan polifenol kersetin, kan basıncının düşmesine yardımcı olur.

Bağışıklık sistemini güçlendirir
Soğandaki fitokimyasal madde, bağışıklığı güçlendirir ve virüs ile bakterilere karşı koruyucu proteinlerin salgılanmasını hızlandırır.

Kanser riskini azaltmaya yardımcı olur
Soğandaki antioksidanlar sadece iltihap karşıtı değil, aynı zamanda bazı kanser türlerinin ortaya çıkma riskini azaltma özelliğine de sahiptir. 2014 yılında yayımlanan bir araştırmada, soğan tüketiminin mide ve kalın bağırsak kanseri riskini azalttığı belirtilmiştir.

Sindirim sürecini iyileştirir
Soğandaki lifler, faydalı bağırsak bakterileri olan probiyotiklerin büyümesine katkıda bulunur. 2018 yılında yayımlanan bir araştırmada, soğandaki liflerin diğer sebzelere kıyasla bağırsak bakterileri dengesini daha iyi desteklediği vurgulanmıştır.