Kakao sağlık için faydalı mı?

^{Fotoğraf: Harper’s Bazaar}
Kakao, polifenoller yani doğal antioksidanların kaynağıdır. Polifenoller, vücudu zararlı radikallerden koruyarak iltihaplanma süreçlerinin gelişimini engeller, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cilt durumunu iyileştirir.

Güneşin ultraviyole ışınlarından korur. Kakao, kandaki azot oksit miktarını artırır. Bu da arteriyel kan basıncının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. İçecekteki flavonoidlerin özelliği, kan damarlarının fonksiyonlarını iyileştirmesiyle ortaya çıkar. Kakao tozundaki K vitamini ve B grubu vitaminleri sayesinde etkisi daha da artar. Bunlar kalp-damar hastalıklarını önler ve kalp kası ile damar duvarını güçlendirir.

Ne kadar garip görünse de kalorisi yüksek olmasına rağmen, vücut formunun korunmasına yardımcı olur. Kakao, karbonhidratların emilimini düzenleyerek tokluk hissi verir ve iştahı bastırır. Yağların oksidasyonunu hızlandırır. Birkaç araştırmada doğal kakaonun düzenli tüketimiyle vücut ağırlığının nispeten düşük olduğu tespit edilmiştir. Ancak bununla birlikte, ölçüyü bilmek ve aşırı tüketimden kaçınmak gerekir.

Kakao, ruh halini yükseltir ve depresyona ait semptomların giderilmesine yardımcı olur. Bunun sebebi, içeriğindeki triptofanın “mutluluk hormonu” serotonin üretimini sağlamasıdır. Kakao tüketiminden sonra böbrek üstü bezlerinden nabzı iyileştiren ve dikkat toplamada önemli olan feniletilamin maddesi salgılanır. Vücuda faydalı olması için kakaonun nasıl tüketilmesi gerektiğini bilmek gerekir. Su veya süt içinde kaynatılmalıdır. Kaynadıktan sonra bu içeceğe tarçın ve muskat cevizi ekleyin. Şekerden ise mümkün olduğunca kaçınmanız iyi olur.