Bunaltıcı sıcaklar için uygun yemek

Sıcak havalarda hangi yemeğin uygun olduğu belli oldu. Bu konuda diyetisyen, tıp doktoru Margarita Arzumanyan Sputnik radyosuna verdiği röportajda bahsetti.

Uzmanın vurguladığına göre, hava sıcaklığı Santigrat cinsinden 30 dereceyi aştığında, kişinin terlemesi belirgin şekilde artar ve bu da vücudun su ve besin maddelerini kaybetmesine neden olur. Bu kayıpları telafi etmenin en uygun yolu çorba tüketmektir. Çünkü çorbanın içinde sıvı halde kolayca emilen gerekli maddeler ve vitaminler bulunur.

“Ter esas olarak sudan oluşur, içinde azotlu maddeler, mineral tuzlar, mikro elementler ve vitaminler de vardır. Sıcak yaz diyetinde tam miktarda proteinler, suda çözünen vitaminler, mineraller ve az doymuş yağların optimal miktarı bulunması önemlidir. Bu açıdan, kolay sindirilen çorbalar iyi bir tercihtir,” dedi Margarita Arzumanyan.

Doktor, ılık ve sıcak çorbaların tercih edilmesinin daha iyi olduğunu vurguladı.
“Soğuk yiyeceklerin sindirimi vücudun ısı yükseltmesini gerektirir, bu yüzden sıcaklığı hissedersiniz,” dedi uzman.