Diyetisyen kahvaltının kan şekerini nasıl düşürdüğünü söyledi

Diyetisyen Liza Yang'ın vurguladığına göre, kahvaltıda protein, karbonhidrat ve lif açısından zengin ürünlerin tüketilmesi şarttır. Bu konuda Eat This, Not That dergisi bilgi verdi.

Uzman, protein açısından zengin ürünlerden yoğurt, süt ve yumurtayı tavsiye etti. Karbonhidratlar ve lifler ise ekmek, meyve ve sebzelerde çok bulunur.

“Protein, karbonhidratlar ve lif ile uyum içinde kan şekerinin artmasını önler. Protein tek başına glukoz artışını engeller.
Ayrıca, bu ürünler tokluk hissi verir ve böyle bir kahvaltıdan sonra açlık hissetmezsiniz”, - diyor doktor.

Diabetes Care araştırmalarına göre, karbonhidratlardan önce proteinli yiyecekler ve sebzelerin tüketilmesi glukozu %37 oranında azaltır ve tip 2 diyabet ile obezite hastalarında insülin üretimini düşürür. Telegram’da «Zamin»i takip edin!