Bir günde ne kadar et tüketilebilir?

Kırmızı et ne kadar çok tüketilirse, yaşam süresi o kadar kısalır, etteki zararlı yağlar - ateroskleroz, inme, kalp krizi ve kansere neden olabilir.

Doktor-diyetisyen, tıp bilimleri adayı Andrey Bobrovskiy'in Sputnik radyosuna bildirdiğine göre, bir günde 50 gramdan 150 grama kadar et tüketmek sağlık için faydalıdır.

Et, hayvansal proteinler içerir ve bunlar insan vücudu için önemli amino asitlerin değerli bir kaynağıdır.
“Ortalama günlük kalori içeriğinin %15'i, ağırlıklı olarak hayvansal proteinlerden oluşmalıdır. Bu, günde 50 ila 150 gram arasında et tüketmek demektir”, diyor doktor.

Diyetisyenin vurguladığına göre, ancak tüm et türleri her gün tüketilemez. Bazı et türlerinde vücut için zararlı yağlar bulunur.

“Zararlı yağlar içeren et ürünleri daha az tüketilmelidir. Genellikle bu kırmızı et (yani dana, koyun ve domuz eti - editör). Bu tür etin haftada bir kereden ayda bir kerede tüketilmesi tavsiye edilir”, diyor uzman.

Kırmızı etin aşırı tüketimi ciddi hastalıklara yol açabilir ve yaşam süresini kısaltabilir.
“Diyette kırmızı et ne kadar fazla olursa, yaşam süresi o kadar kısalır. Zararlı yağlar ateroskleroz, inme, kalp krizine neden olabilir, etin sindirim süreci ise bağırsak mukozasına olumsuz etki yapabilir. Bu da kanser hastalıklarının ortaya çıkma olasılığını artırır”, diyor doktor.

Uzmanın belirttiğine göre, kümes hayvanları ve kuzu etinden yapılan yemekler zararlı olmayabilir.
“Kuzu etinde zararlı yağlar azdır. Yağ oranı düşük etlerin tüketilmesi daha iyidir”, diyor Bobrovskiy.

60 yaş üstündekilere her gün et yemeleri tavsiye edilmez. Et yerine balık, deniz ürünleri, mantar ve tofu (soya ürünü) tercih edilebilir.

“Mantar - orman eti olarak da adlandırılır. İçeriğinde diğer bitkisel gıdalara göre daha fazla amino asit bulunur. Ayrıca balık eti ve deniz ürünleri de unutulmamalıdır. Onlarda da ette olduğu gibi protein bol miktardadır”. Telegram’da «Zamin»i takip edin!