Kimlere smetana yemek yasaktır?

Smetana ürünü 1,5 yaşından küçük çocuklara verilemez. Mide iltihabı, karaciğer veya safra kesesi sorunları varsa, smetana tüketirken dikkatli olunmalıdır, diyor beslenme uzmanı Olga Kovinenko.

“Bu süt ürününün (krema ve maya) içeriğinde yağ oranı yüksektir (yüzde 10’dan 30’a kadar). Bu yüzden ölçülü tüketilmesi gerekir. Smetana, A, C, E, K, D, B grubu vitaminleri, amino asitler, çinko, potasyum, kalsiyum (özellikle D vitamini ile birlikte iyi emilir) içerir. Bu maddeler sindirime ve mikroflora sürecine faydalı etki yapar. Ürünü her zaman taze halde tüketmek en iyisidir (çünkü sıcaklık arttığında içindeki faydalı bakteriler ölür). Ayrıca cilt, saç ve tırnakların güzelliği ve sağlığı için de faydalıdır”, diyor beslenme uzmanı.

“Çocuklar, yaşlılar ve çok fiziksel aktivite yapan kişiler için ürün çok önerilir çünkü protein ve yağ açısından zengindir” diye vurguladı doktor.

Ancak uzman ekliyor ki, 1,5 yaşına kadar olan çocuklara smetana önerilmez çünkü onların mide-bağırsak sistemi henüz bu tür proteinleri tam sindirmeye hazır değildir. Kilo vermek isteyenlerin ise daha az tüketmesi uygundur çünkü smetana yüksek kalorilidir. Mide iltihabı, safra kesesi ve karaciğer sorunları olanlar ise smetana tüketirken dikkatli olmalıdırlar.