Yaz mevsiminde mümkün olduğunca fazla yaban mersini tüketmek için 7 neden

^{Fotoğraf: «Noviy ochag»}
Yaban mersini — tüm meyveler arasında antioksidan açısından şampiyon olarak kabul edilir. «Noviy ochag» yayını bu meyvenin başka birçok faydasını da tanıttı.

Antosiyan — yaban mersinine renk veren antioksidan olup, iltihapla mücadele ve hücreleri koruma konusunda güçlü özelliklere sahiptir. Ayrıca, doğal tatlılığa sahip ürün, bazı diğer tatlılara kıyasla neredeyse kalori içermez. Ancak tüketilen her şeye yaban mersini eklemenin başka birçok nedeni vardır.

1 bardak yaban mersininin besin değeri:
- kalori içeriği: 85 kkal
- yağlar: 0,5 gram
- karbonhidratlar: 21 gram
- lif: 3,6 gram
- şeker: 15 gram
- protein: 1,1 gram
- potasyum: 114 mg
- C vitamini: günlük ihtiyacın %24'ü
- B6 vitamini: günlük ihtiyacın %5'i

Yaban mersininin sağlık için faydaları
Yaban mersinleri sadece önemli besin C vitamini bakımından zengin değil, aynı zamanda çeşitli yollarla vücuda enerji verebilir.

Kronik hastalık riskini azaltır
Meyvelerde bulunan antioksidanlar iltihaplanmayı ve serbest radikallerle mücadeleyi sağlayarak birçok hastalık riskini azaltabilir.

Beyin sağlığını iyileştirir
Yaban mersinlerindeki flavonoidler kan dolaşımını iyileştirir ve beyin hücrelerini hasardan koruyarak bilişsel gerilemeyi ve demans riskini azaltır.

Kalbi korur
Bazı araştırmalar yaban mersini tüketimini kan basıncını düşürmeyle ilişkilendirir. Yaban mersini, damarları destekleyen polifenolik bileşikler bakımından zengin olduğu için kalbi koruyan bir ürün olarak kabul edilir.

Antioksidan açısından zengin birçok ürün süper gıda olarak adlandırılır, ancak bu henüz kesinleşmemiştir. Ancak bu meyve çok fazla antioksidan içerir ve severek tüketilir.

Dondurulmuş yaban mersini faydalı mı?
Bu meyveler mevsimden bağımsız olarak her türlü atıştırmalığı harika derecede tatlı, doyurucu ve faydalı yapar. Genellikle sağlık faydalarını maksimum düzeye çıkarmak ve tadını korumak için yaban mersini dondurulur.

Yaban mersini kilo vermeye yardımcı olur mu?
Herhangi bir gıda aşırı tüketilirse kilo alımına neden olabilir, ancak yaban mersini söz konusu olduğunda durum tersidir. Bir bardak yaban mersini sadece 80 kalori ve 9 grama kadar lif içerir, minimum kalori ile maksimum lezzetten oluşan bu kombinasyon uzun süre tokluk hissi sağlar.

Yaban mersini enerjiyi artırır mı?
Meyvelerdeki çözünebilen ve çözünmeyen liflerin kombinasyonu sindirim sisteminde yiyeceklerin sindirilme hızını yavaşlatabilir, bu da kanda şekerin dengeli akışını sağlar ve istikrarlı, uzun süreli enerji artışına yardımcı olur. Bu özellik nedeniyle yaban mersini diyabetli veya kan şekeri seviyesini izleyen diğer kişiler için çok faydalıdır.

Yaban mersini nasıl tüketilmeli?
Beslenmeye hangi formda yaban mersini eklenebilir. Salatalarda ve dondurulmuş halde içecek yapımında kullanılması önerilir. Evde yaban mersininden smoothie, krep ve tatlılar yaparak tüketmek sağlık için faydalıdır. Telegram’da «Zamin»i takip edin!