Mevsimlik meyve: incirin faydalı ve zararlı özellikleri

^{Fotoğraf: Depositphotos}
Şeker vücuda zarar verir, bu yüzden diyetisyenler ondan vazgeçmeyi ya da en azından sınırlamayı önerir. Kendilerini tamamen zevkten mahrum bırakmamak için sağlıklı yaşam tarzı savunucuları şekerin çeşitli alternatiflerini aramaktadır. En popüler olanlardan biri incirdir. Bu meyve sadece tatlı değil, aynı zamanda birçok faydalı madde bakımından zengindir.

İncirin faydaları

İncir, vücuttaki birçok süreç için gerekli olan bakırın gerçek bir kaynağıdır. Bu, metabolizmayı normalleştirmek, yeni kırmızı kan hücreleri — eritrositler, nörotransmitterler ve bağ dokuları üretmek için gereklidir.

Ayrıca meyve B6 vitamini açısından çok zengindir — bu, vücudun proteinleri amino asitlere ayırmasına, bunlardan enerji almasına yardımcı olur ve sinir sisteminin sağlığında önemli bir rol oynar. Antioksidanlar bakımından zengin olan incir, ayrıca gençliği korumaya yardımcı olur: vücut hücrelerini serbest radikallerin etkilerinden korur, kırışıklıkların ve hiperpigmentasyonun önüne geçer.

İncirin düzenli tüketimi kalp-damar sağlığı için faydalıdır. Birçok araştırma, incir tüketimi ile kolesterol seviyesinin düşürülmesi arasında bir bağlantı bulmuştur. Ayrıca meyve K vitamini açısından zengindir, bu da kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kanda pıhtı oluşumunu önler.

^{Fotoğraf: Depositphotos}
İncir, lif bakımından normalden yüksek olduğu için mide-bağırsak traktının işleyişinde önemli bir rol oynar. Bu, bağırsak hareketlerini iyileştirir, sindirimi teşvik eder ve sistemde bazı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

İncir çeşitli vitaminler ve mikro elementler bakımından çok zengindir, meyve kurutulduğunda konsantrasyonu önemli ölçüde artar. Ancak bu durumda, şeker konsantrasyonu ve meyvenin kalori içeriği neredeyse 5 kat artar, bu yüzden uzmanlar meyvenin taze haliyle tüketilmesini önerir.

İncirin zararlı yönleri

İncirin zararlı özellikleri belirlenmemiştir, ancak birkaç nedenle dikkatli olunmalıdır. Birincisi, meyve, özellikle kurutulmuş hali, kandaki glikoz seviyesini keskin şekilde artırabilecek yüksek miktarda şeker içerir ve uzun vadede tip 2 diyabet riskini artırır. İlginç olan, çay olarak demlenen incir yapraklarının ise aksine, kandaki şeker seviyesini kontrol etmek için mükemmel bir araç olarak kabul edilmesidir.

^{Fotoğraf: Depositphotos}
Ayrıca incir, neredeyse her ürün gibi, içerdiği yüksek miktarda şeker ve meyve asitleri nedeniyle güçlü alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Daha önce hiç yememiş olan kişinin vücudunun nasıl tepki vereceğini anlamak için az miktarda tüketmesi gerekir.