Birlikte tüketilmesi önerilmeyen 11 ürün

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Bazen belirli bir gıda kombinasyonunun zararlı olabileceğini anlamak kolaydır. Peki ya faydalı olan ürünlerden yemek hazırlanacaksa? Kalitelerini kaybeden ve karıştıklarında vücuda zarar veren bileşenler vardır. Marie Claire dergisi böyle karışımlardan birkaçını açıklamıştır.

Su ve yemek

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Su enerji kaynağı ve günlük beslenmenin ayrılmaz bir parçasıdır, ancak onu yemekten ayrı herhangi bir zamanda içebileceğimizi unutmamak gerekir. Çünkü su mide asidini seyreltir, o olmadan sindirim gerçekleşmez. Bu nedenle besin maddelerinin parçalanması yavaşlar ve daha uzun sürer, ayrıca karında şişkinlik yapar. Çok fazla su içilirse mide asidinin yoğunluğu değişir. Sağlıklı bir mide-bağırsak sisteminde tüm yiyecekler parçalanır ve besinler emilir. Uzmanlar yemekten yarım saat önce su içmeyi önerir, bu sindirime engel olmaz ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur.

Ana yemekten sonra meyveler

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Sindirim sistemindeki en kötü hatalardan biri yemeği meyve ile bitirmektir, özellikle şeftali veya muz ile. Çünkü meyveler basit şeker içerir ve protein, yağ ve nişastadan daha hızlı emilir. Bu yüzden fruktoz mideye yerleşir ve hemen sindirilemez, bu da vücutta rahatsızlık yaratır.

Muz ve süt

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Birçok kişi çocukluğundan beri muzlu kokteyli severek içer, ancak ne yazık ki bu vücuda hiç fayda sağlamaz. Bu kombinasyon en zehirli maddelerden biridir, bu yüzden rahatsızlık hissi yaratabilir ve beyin fonksiyonlarını etkileyebilir. Ancak muz ve süt birleştirilirken risk biliniyorsa, karışıma yeşil kakule, tarçın tozu veya muskat cevizi eklemek olumsuz etkileri azaltmaya ve sindirimi düzenlemeye yardımcı olur.

Yumurta ve kızarmış et

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Birçok kişinin sevdiği kahvaltı sindirim sistemi için iyi bir kombinasyon olarak değerlendirilemez. Her türlü kızarmış et ve yumurta yüksek protein içeren bir kombinasyondur, bu yüzden vücudun böyle ağır bir yemeği sindirmesi uzun zaman alır. Ürünlerden birini sebze veya hafif bir ürünle değiştirmek önerilir. Ya da önce yumurta yenip bir süre sonra et tüketilebilir.

Meyveli yoğurt

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Genellikle doğru beslenmeye çalışanlar atıştırmayı daha doyurucu yapmak için yoğurda meyve ekler. Ancak sağlıklı bir kombinasyon gibi görünen bu lezzetli içecek aslında tamamen farklıdır. Protein açısından zengin yoğurt fruktoz ile etkileşime girdiğinde vücuda zarar verir: bağırsaktaki sağlıklı bakterileri yok eder, toksin üretimini artırır ve hatta alerjiye yol açar. Bu yüzden bazen sadece bal, tarçın veya kuru üzüm ile birleştirmek daha doğrudur.

Meyve suyu ve tahıllı ürünler

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Gün boyu enerji veren bu karışımı hazırlamaktan daha kolay bir şey yoktur. Ancak bilindiği üzere bu kombinasyon faydadan çok zarar verir ve rahatsızlık hissi yaratır. Meyve suyunun asiditesi karbonhidratları parçalayan enzimlerin aktivitesini azaltır, bu da olumsuz sonuçlara yol açar.

Pizza ve gazlı içecekler

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Birçok kişinin severek tükettiği kombinasyon. Pizza içindeki karbonhidratlar protein ve nişasta ile birlikte sindirim için çok enerji gerektirir. Gazlı içeceklerde yüksek miktarda şeker bulunduğundan sindirim süreci daha da yavaşlar. Bu yüzden bu kombinasyon rahatsızlık ve midede ağrıya neden olur.

Peynir ve fasulye

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Bu kombinasyon Meksika mutfağının en popüler atıştırmalıklarından biridir. Ancak sadece karında gaz yapmaz, aynı zamanda başka sindirim sorunlarına da yol açabilir, özellikle tarifte guakamol veya acı sos varsa. Bu yemek kesinlikle sindirim sistemi zayıf olanlar için uygun değildir.

Limon ve öksürük ilacı

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Öksürük şurubu ve limonlu çay – birçok kişi tedavide bu yöntemi kullanır. Ancak unutulmamalıdır ki, bu kombinasyon limonun dextromethorphan’ın parçalanması için gerekli enzimlere engel olur. Aynı durum kolesterolü düşürmek için kullanılan statinler için de geçerlidir. Eğer ilaç parçalanmazsa, kan dolaşımında birikerek çeşitli yan etkilere yol açabilir. Bu yüzden ilaçlarla deneme yapılmamalı ve doktorun talimatları ve reçetelerine uygun şekilde alınmalıdır.

Reçel ile beyaz ekmek

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Bazen kahvaltı için böyle basit ve lezzetli bir tatlıya başvurmamak mümkün değildir. Ancak ekmek ve reçel günü başlatmak için iyi bir seçim değildir, çünkü birkaç saat sonra daha fazla yeme isteği doğar. Elbette şeker ve protein birleşimi aşırı yemeye yol açar, çünkü vücut gerekli bileşenleri almaya çalışır. Kahvaltıya protein ve sağlıklı yağlar, örneğin avokado eklemek önerilir.

Patates kızartması ve hamburger

^{Fotoğraf: Marie Claire}
Patates kızartması ve hamburger genellikle harika bir kombinasyon olarak sevilen bir atıştırmalıktır. Bu ürünlerde trans yağlar (kötü sindirilen doymamış yağ türleri) bulunur, bu da kandaki şeker seviyesinin düşmesine, yorgunluk ve uyku haline neden olur. Bu yüzden bu kombinasyondaki her birini ayrı ayrı tüketmek önerilir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!