Son kullanma tarihi geçtikten sonra bile tüketilebilen ürünler

^{Foto: «Lisa.ru»}
Son kullanma tarihi geçmiş ürünleri tüketmek sağlık için elbette tehlikelidir. Ancak bu, tüm ürünler için geçerli değildir. «Lisa.ru» yayını, tutumlu ev hanımları için son kullanma tarihi geçmiş olsa da tüketilebilen gıdaların isimlerini açıkladı.

Süt
Süt ürünlerinin tazeliği işleme yöntemine bağlıdır. Pastörize süt, üretici tarafından belirlenen son kullanma tarihinden sonra buzdolabının arka kısmında beş güne kadar saklanabilir. Sterilize edilmiş ve ultrapastörize süt, mikroorganizma içermediği için bir ay boyunca özelliklerini kaybetmez. Ürünün son kullanma süresi kısa ise belirtilen tarihten sonra kullanmamak tavsiye edilir.

Ekmek
Ekmekler de belirlenen tarihten sonra bayatlar. Ancak diyetisyenler bu tür ürünlerin vücuda daha faydalı olduğunu düşünür. Önemli olan, ekmeğin küflenmemiş olmasıdır. Mantarın içinde vücuda zararlı etkiler yapan toksinler bulunur ve bunlar karaciğerin ciddi zarar görmesine hatta kanser hastalığına yol açabilir.

Çikolata
Son kullanma tarihi geçmiş veya yanlış saklanmış çikolata ya da şekerlemenin yüzeyi beyaz bir tabakayla kaplanabilir. Bu tür tatlılar hediye için uygun değildir, ancak tüketim için çok iyi bir seçenektir. Yüzeydeki beyaz tabaka ise şeker kristalleri ve donmuş kakao yağıdır.

Makarna
Makarna üretiminde yumurta kullanılmamışsa, ürün iki yıldan fazla saklanabilir. Son kullanma tarihi geçmiş makarnada kötü koku, dış hasar ve böcek olmadığından emin olunmalıdır. Böyle makarnalar sağlık açısından korkmadan tüketilebilir.

Sert peynir
Sert peynirler son kullanma tarihinden sonra 2-3 hafta geçse bile tüketilebilir. Peynirde oluşan beyaz veya yeşil küf kazınabilir. Mantar sporları sert yapıya sahip ürünün içine giremez.

Soslar
Genellikle soslara tuz, sirke, şeker gibi birçok koruyucu madde eklenir. Bunlar uzun süre saklanabilir ve sağlığa zarar vermeden tüketilebilir. Örneğin, ketçap oda sıcaklığında bir ay, buzdolabında ise altı ay veya daha uzun süre dayanır. Hardal ise kendisi bir koruyucudur, bu yüzden altı ay boyunca tüketilebilir, mühürlü paketteki mayonez ise son kullanma tarihinden sonra iki aya kadar kullanılabilir.

Haberler