Peynirin hangi faydalı ve zararlı özellikleri vardır?

Peynirin faydalı ve zararlı özellikleri nelerdir?

Bilinmektedir ki, böylesine harika bir peynir ürünü bile kendi bazı eksikliklerine sahiptir. Bunların en önemlilerinden biri yüksek kalorili içeriğidir. Ancak peynir kilo alımına neden olabilse de, diyet sırasında da tüketilmelidir. Bu ürün kalsiyum içerir ve ölçülü tüketildiğinde günlük kalori miktarını azaltan kişiler için faydalı ve gerekli bir üründür.

Ayrıca belirtmek gerekir ki, peynirin tuz oranı yüksektir ve aşırı tüketimi şişkinliğe yol açabilir. Bununla birlikte, D vitamini ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda ve sinir sisteminin düzenlenmesinde rol oynayan nadir bulunan B12 vitamini içeren az sayıdaki gıdadan biridir. Peynir ayrıca bağırsak mikrobiyotasına iyi gelir, bu da metabolizmayı iyileştirir.

Günlük peynir tüketimi

Peynirin sık tüketimi dolaşım sistemi hastalıklarının gelişimine neden olabilir. Ancak orta düzeyde tüketim özellikle kadın vücudu için faydalıdır, çünkü peynirdeki kalsiyum saç ve tırnak sağlığını etkiler. Bu nedenle sevdiğiniz ürünü günlük beslenmeden çıkarmamak gerekir. Sabah herhangi bir peynir tüketmek iyidir, bu hızlı kilo alımı ve şişkinliği önler. En kötüsü ise peynirin akşam yenmesidir, çünkü bu saatte yiyecekler daha kötü sindirilir ve bu da hazımsızlığa yol açabilir.

Sağlıklı kemikler ve dişler

Sert peynirlerin düzenli tüketimi kemiklerin ve dişlerin sağlığını sağlar. Peynirdeki kalsiyum ve diğer bazı şifalı vitaminler özellikle gençlerde kemiklerin sağlıklı oluşumuna yardımcı olur. Kalsiyum dişlerin oluşumunda önemli bir rol oynar ve bu ürün onun mükemmel bir kaynağıdır. Dişlerin durumunu iyileştirmek için peynir tüketimi de faydalıdır.

Alerjik reaksiyonlar

Bu gıdaya yüksek duyarlılık, gıda alerjisi olan kişilerin yaklaşık %13’ünde görülür. Reaksiyon genellikle içeriğindeki proteinler ve katkı maddeleri nedeniyle ortaya çıkar. En yaygın alerjen kazein proteinidir. Belirtiler kaşıntı ile başlayıp kusma ve ishal gibi durumlara kadar varabilir.

Herhangi bir diyette yağlar, proteinler ve karbonhidratların dengesini korumaya yardımcı olan orta düzeyde ve sınırlı tüketim önerilir.