227
Çileği doğru seçmek için öncelikle nelere dikkat etmek gerektiği ve ayrıca bu meyvenin kimler için faydalı olduğu ve kimlere zarar verebileceği hakkında bilgi edinin.
Çilek nasıl seçilmeli?
Aynı renkte ve çürüme belirtisi olmayan, ıslak olmayan meyvelere öncelik verin.
- Renk
Çilek ne kadar parlak ve koyu renkteyse, içinde o kadar çok vitamin bulunur; örneğin, parlak kırmızı meyvelerde bol miktarda C vitamini vardır. Meyvenin rengi koyu kırmızıysa, bu çok miktarda antosiyanin pigmenti bulunduğunun işaretidir. Bu madde vücudun yaşlanmasıyla mücadele eder ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
Ayrıca, yapay olarak çok parlak kırmızı renkteki meyveleri satın almamalısınız — bu çilekler yapay gübrelerle yetiştirilmiş olabilir.
- Koku
Olgun çileğin hoş kokusu uzaktan hissedilir — tarlada olgunlaşmış çilek, kalıcı ve hoş kokusuyla öne çıkar.
- Çanak yapraklar ve yapraklar
Satın alınan çileğin çanak yaprakları ve yaprakları parlak yeşil olmalıdır: bu, meyvenin yeni toplandığını gösterir. Ancak yaprakların üzerinde beyaz çizgiler varsa, çilek pestisitlerle işlenmiş demektir.
İlginç bir bilgi: Meyve ile yapraklar arasında mesafe varsa, çilek tatlı olur; aksine, yapraklar meyveye sıkıca bağlıysa, meyve ekşi olur.
Tavsiye: Gelecek için çilek satın almayın, meyveler en fazla 2-3 gün dayanır. Tüketmeden önce meyveleri iyice yıkayın.
Çileğin vücuda faydaları nelerdir?
Meyve sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı ve düşük kalorilidir:
- 5 adet çilek günlük C vitamini ihtiyacını karşılar;
- Çilekte ahududu ve üzümden daha fazla folik asit bulunur;
- Bir adet meyvenin kalorisi 36'dan fazla değildir.
Ancak çilek diş minesine olumsuz etkide bulunabilir ve bu meyve güçlü bir alerjendir, özellikle ağaç polenlerine alerjisi olanlar için tehlikelidir. Meyve küçük yaştaki çocuklara verilmesi önerilmez. Diğerleri için çileğin güvenli miktarı günde bir iki bardak olmalıdır.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
