Hangi ürünlerle hemoglobin yükseltilebilir?

^{Fotoğraf: Getty Images}
Hemoglobin − eritrositlerdeki kırmızı kan hücrelerinin ana bileşenidir. Vücutta en önemli maddelerden biri olarak adlandırılabilir. Çünkü gaz alışverişinde önemli bir rol oynar.

Hemoglobin iki bileşenden oluşur − protein globin ve hem şeklindeki demir. Hemoglobin seviyesinin düşük olmasının en yaygın nedeni vücuttaki demir eksikliğidir. Bu eksiklik çok büyükse, demir eksikliği anemisi hızla gelişebilir. Bu durum kronik baş ağrısı, halsizlik, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, bayılma ve hatta kalp ağrısı ile birlikte görülür.

Anemi oluşumunu önlemek için vücuttaki demir miktarı takip edilmelidir. Diğer birçok mikroelementten farklı olarak, demir gıdalarda oldukça fazla miktarda bulunur ve faydalı ürünler sayesinde eksikliği kolayca giderilebilir.

Çoğunlukla demir maddesi karaciğer ve ette bulunur. Vücudun demire olan ihtiyacını neredeyse tamamen karşılamak için az bir miktarı bile yeterlidir. Listede sonraki sırada deniz ürünleri, özellikle yumuşakçalar ve midyeler yer alır. Bu nedenle vejetaryenlerin vücuttaki demir miktarını takip ederken çok dikkatli olmaları ve muhtemelen diyetlerini doğru düzenlemek için doktora başvurmaları gerekir.

Bitkilerden ise spirulina ve kurutulmuş mantarlarda en yüksek demir maddesi bulunur. Bunlar demirin yanı sıra vücudu çeşitli mineraller − kalsiyum, magnezyum, çinko, vitaminler ve antioksidanlarla sağlar. Bu sadece anemiden korunmakla kalmaz, aynı zamanda organizmaya olumlu etkiler gösterir. Ayrıca yaşlanmayı da yavaşlatır.

Ayrıca demir maddesi ıspanak, nar, elma, baklagiller, kinoa ve tofu peynirinden alınabilir. En önemlisi, diyeti faydalı ürünlerle zenginleştirmeyi unutmamaktır. Ancak o zaman anemi ile ilgili diğer hastalıklar tehdit oluşturmaz.

Haberler