Karaciğer sağlığı için önemli olan 5 ürün

^{Foto: Harper’s Bazaar}
Hangi ürünlerin karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiği hakkında bilgi veriyoruz.

Sebzeler
Sebzelerin rengi doğal antioksidan olan karotenoide bağlıdır. Sebze ne kadar parlak renkte olursa, içinde o kadar çok faydalı madde bulunur. Karaciğer hücrelerini serbest radikallerden koruyan antioksidanlar, iltihaplanma sürecini önlemesiyle karakterizedir. Aynı zamanda, yaşlanma sürecini de yavaşlatırlar. Bu nedenle diyete kırmızı ve turuncu meyveler, örneğin kabak, havuç ve dolmalık biber eklenmesi tavsiye edilir.

Karnabahar
Bu ürün sadece karaciğer için değil, tüm vücut sağlığı için önemli olan vitamin ve minerallerin kaynağıdır. Düzenli tüketimi karaciğer fonksiyonlarını hızlandırır, böylece safra aktif olarak salgılanır ve vücuttan toksinler atılır. Diyet ürünü olan karnabaharı kilo almaktan korkmadan tüketmek ve diyete eklemek mümkündür.

Avokado
İçeriğinde bol miktarda antioksidan, vitamin ve faydalı yağ asitleri bulunan avokado da karaciğer için faydalıdır. Karaciğer hücrelerini güçlendirir ve yenilenmelerini sağlar. Glutatyon antioksidanı ise karaciğer fonksiyonlarını daha da iyileştirir.

Yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi, yüksek miktarda lif ve karaciğer hücrelerinin zarar görmesini ve kronik hastalıkların ortaya çıkma olasılığını azaltan beta-glukan kaynağıdır. Ayrıca sindirim sistemi, beyin fonksiyonları ve ideal kilonun korunmasına da etkili katkı sağlar. Yavaş sindirilen karbonhidratlar bakımından zengin olması nedeniyle uzun süre tok tutar ve aşırı yemeyi önler.

Kurutulmuş meyveler
Karaciğerin normal fonksiyonu için önemli olan glikoz, vitaminler ve mineraller içeren, ilave şeker içermeyen ve lif kaynağı olan kurutulmuş meyvelerde bulunur. Karaciğer için özellikle kuru kayısı, erik ve incir çok faydalıdır. Önemli olan, kurutulmuş ürünlerin kalorisi yüksek olduğundan ölçülü tüketmektir.