Yeşil fasulyenin hangi faydalı özellikleri vardır?

^{Fotoğraf: Harper’s Bazaar}
Yeşil (baklalı) fasulye — diyetinizde bulunması gereken baklagillerin en faydalı türü olarak kabul edilir. XVIII. yüzyılda ilk kez mutfakta kullanılan bu ürünün hangi özelliklere sahip olduğu hakkında Harper’s Bazaar dergisi bilgi vererek anlatıyor.

Yeşil fasulye vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Ayrıca, fasulye doğal bir antioksidan olan C vitamini açısından da zengindir. Vücudu zararlı radikallerden korur, iltihaplanma süreçlerini önler, kolajen üretimini engelleyerek yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu ürün ayrıca sinirden iskelet kaslarına kadar tüm sistem üzerinde olumlu etkisi olan A, E ve K vitaminlerini içerir.

Lif, folik asit, magnezyum ve potasyum birleşimi sayesinde kalp-damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. İçeriğinde C vitamininin iyi emilmesine destek olan demir maddesi bol miktarda bulunur. İçerdiği fitonutrientler kan şekeri seviyesini kontrol ederek tip 2 diyabet gelişme riskini azaltır. İçindeki arginin maddesi insülin gibi etki gösterir. Yukarıdaki özelliklere sahip olmasının yanı sıra düşük kalorili olması nedeniyle kilo vermek isteyenler için en iyi ürün olarak kabul edilir.

Yüksek lif miktarı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar, aşırı yemeyi önler. Besleyici madde açısından zengin olması nedeniyle bağırsak sağlığını iyileştirir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!