Gulkaram, arpa ve karaciğer sağlığı için önemli diğer ürünler

^{Fotoğraf: Harper’s Bazaar}
Hayat için en önemli organlardan biri olan karaciğerle ilgili sorunların ortaya çıkmaması için hangi ürünlerin tüketilmesi tavsiye edildiği hakkında Harper’s Bazaar yayını bilgi verip devam ediyor.

Renkli sebzeler
Sebzelerin rengi doğal antioksidan olan karotenoidlerle bağlantılıdır — ne kadar parlaksa, faydalı maddeler o kadar fazladır. Sebzelerde bulunan ve karaciğer hücrelerini zararlı radikallerden koruyan antioksidanlar iltihaplanma sürecini önler, ayrıca yaşlanma sürecini de yavaşlatır. Bu nedenle diyette kabak, havuç ve dolmalık biber gibi renkli sebze ve meyvelerin yer alması önemlidir.

Lahana
Lahanada sadece karaciğer için değil, tüm organizmanın sağlığı için gerekli olan vitamin ve mineraller bolca bulunur. Onu ihmal etmemek karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir, safra salgısını artırır ve vücuttan toksinlerin hızlı atılmasına katkı sağlar. Diyet dostu olduğu için kilo alma korkusu olmadan tüketilebilir ve diyete eklenebilir.

Avokado
Antioksidan, vitamin ve yağ asitleri bakımından zengin olan avokado karaciğer için çok faydalıdır. Karaciğer hücrelerini güçlendirir ve yenilenmelerine katkıda bulunur. İçindeki antioksidanlar ise karaciğer fonksiyonlarını daha da hızlandırır.

Yulaf ezmesi
Lif, karaciğer hücrelerinin zarar görmesini ve kronik hastalıkların ortaya çıkma olasılığını azaltan beta-glukan bakımından zengin olan yulaf ezmesi, mide-bağırsak sistemini ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir, kilonun dengede kalmasını sağlar. Yavaş sindirilen karbonhidratlar açısından zengin olduğu için uzun süre tok tutar ve aşırı yemeyi önler.

Kurutulmuş meyveler
Kurutulmuş meyveler karaciğerin normal fonksiyonu için gerekli olan glukoz, vitamin ve minerallerin yanı sıra lif kaynağıdır. Kurutulmuş kayısı, erik ve incir gibi ürünler karaciğer için özellikle faydalıdır. Ancak kalorisi yüksek olduğu için tüketimde ölçülü olmak ve aşırıya kaçmamak tavsiye edilir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!